杣の天狗 （そまのてんぐ）

杣の天狗 純米吟醸
うすにごり 生原酒
精米歩合 59%
アルコール分 17度
原料米 滋賀県産 山田錦 100%
製造者 上原酒造株式会社
滋賀県高島市新旭町太田1524
製造年月 2023.02

先日 同僚に頂いた不老泉が美味しかった事を店主に伝えると、こちらの杣の天狗👺が1番売れ筋でオススメされました✨
口に含むと柔らかな水～白桃を感じさせる味わい😋すごく好みで旨いです。いつもよりピッチが速くなりました。リピート間違いなしです。

杣の天狗　純米吟醸　うすにごり　生原酒

滋賀で買った滋賀のお酒。
不老泉飲みたくて滋賀まで遠征🚃

さすが滋賀！すごい滋賀！
不老泉がいっぱい ♪

どれにしようか迷ってると
「実は一番人気はこれ」と
お店で教えてもらった杣の天狗。

あー、ブヒさんが薦めてくれたやつ。
福丸さんのレビューでも見たことある。

実物初めて見たけど、これに決まり♪


香りは不老泉とはちょっと違う。
飲み口もやや軽めでフレッシュ。

でも、そこからぶわわっと濃い旨み。
くくくーっと感じる重厚感。
独特のちょっと妖しい余韻。

あー、これこれ、やっぱり不老泉♪
この感じ、めっちゃ好き。

冷やならスッキリで美味い。
常温ならどっしりで美味い。
温めてみたら、円やかでさらに美味い。

なんか、すごいお酒に出逢っちゃったわ🧏🏻‍♂️
どこまで続く？不老泉の沼🫠

２日目３日目が美味くなるよね、と思いつつ
初日で4合全部飲んじゃいました…。
この美味しさは、もはや罪だわ🧏🏻‍♀

お願い、もう一回滋賀まで行ってきて🙇‍♀️

うすにごり。

SAKE Street🍶不老泉飲み比べ🍶

杣の天狗　純米吟醸　うすにごり　生原酒
2022/08
アルコール分17度
精米歩合59%
滋賀県産山田錦100%
備忘録

京シリーズも残すところ2回です。
出会いは突然に。。

市内にはクラフトビールを呑める店が結構ありまして伺ったのはCRAFTO KYOTOさん。
シャレオツな店内で🍺をいただきました(*´∀`)♪
アテにいただいたのはアラカルト三種。
どれも美味しいけれどもカツオのマリネが超絶うまい～
メニューにはないけど堪らず「カツオだけでもらえますか？」とわがまま言ってみる。するとOK❗
みなさんよく頼まれるとのこと。うまいものはみんなたのむ(^ω^)
カツオにあてるは大山Gビールの強吟（ごうぎん）❗
酒米「強力」を副原料として使用し、清酒用吟醸酵母のみで醸した清酒を思わせる特別なビールなのです❗
ビールなのに米旨感。しっかりとした米感あるコク。のむ夫感動(´;ω;｀)
カツオともばっちし❗
マスターに御礼をつげ気持ちよく夜風に吹かれながらフラフラとコンビニへ〜
そして、飲み物コーナーに入った瞬間固まりました。。
んんん❗❗❗
なんでって。。杣天があるのです。。ふうつに定価やし。。
ここファ〇マなんですけど。。
京のファ〇マすげーって叫びそうになりましたけど、いそいそと杣天かかえてレジでお会計(*´∀`)♪
出会いは突然に。。それではレビューです。


杣の天狗/純米吟醸/生原酒/うすにごり

結構なフレッシュ酸味からのコメー🍚
もう一回口に含む
結構なフレッシュ酸味からのコメー🍚

なにかとアテたいけど、それが何かわからない。
買出ししようにも、もう外にはでたくない。
なので、
結構なフレッシュ酸味からのコメー🍚
を繰り返してました(^ω^)
そして何かにアテたい欲求に駆られつつ🌃が深まっていくのでした。。

杣の天狗　純米吟醸　うすにごり　生原酒
口当たり滑らか柔らかく甘い香りがシャープにキレていきます

杣の天狗　純米吟醸　うすにごり　生原酒

こちらは不老泉といえばの山廃ではなく、速醸とのことで酸味は比較的弱め。やはり冷やして飲むより常温に近い方がより旨さが濃くまろやかになります。
アテなしでもだらだら飲み続けたい酒です。
300ml瓶では少なすぎた。

杣の天狗 純米吟醸 生原酒 うすにごり 山田錦59%
フレッシュフルーティーからうすにごりの旨味がグラマラスな味わいに、終盤の苦も心地良い。少し温度が上がってくるとよりまろやかになりコク旨度も更に上がってくる。発売当初すぐに完売した人気も納得の旨さ。

杣の天狗　純米吟醸うすにごり　生原酒木桶天秤しぼり
酸味強めの旨味ですかね？最後に苦味が来ます。
美味しい酒だと思います。
大阪に行った時に途中で購入しました。宮城ではまず購入出来ないと思います。
不老泉がいっぱい並んでましたが、店主曰くこの商品だけ速醸作りだそうです。