杣の天狗 （そまのてんぐ）

純米吟醸 木槽天秤しぼり生原酒
独特なゴツい香りと強めのお酒感が残るので多少の飲みづらさがありましたが、何口か飲むと癖になる中毒性の高いお酒でした。とても美味しかったです。

杣の天狗

発泡感がある とあるが全く無かった
まあいいのだが 味は濃醇でいて おり 由来の深い米の旨味が漂う 余韻が長く口の中がまったりして美味しい
キレのある酒がいつも良いとは限らない

追記
ワイングラスで飲むより陶器のお猪口で飲む方が圧倒的に美味しかったです

天狗さまに会いに行ったんだ。

太郎坊宮という神社がある。

それは それは 美しい三角お山の上。
だから絶対、天狗さまはいらっしゃるに違いない。
麓から見上げた。


白銀の日だった。

神社をお参り。
あたりをきょろり。

ひゅうひゅうと
雪と風が吹き抜けるばかり。

今日は太郎坊には逢えなかった。

けれど。確かにいらっしゃる。


杣の天狗かぁ。

杣って事は比叡山の事かなぁ。
そっか、比叡山にもいたんだぁ(笑)。

天狗...。
それとも、流星の事かな？

なんて、思えるくらいに滋賀は空も美しい。



ポンと開けると、
優しい丸い香りが包み込んでくる。
お米の本来の甘い香り。

お米の甘さ。

こんなに旨くて
優しいお酒には、なかなか出逢えない。

ふわっと迎え入れ、問いかける。
そして。
ぎゅっと力強く包み込んでくれるような…。
そんな人です。


そんな彼の名は

山廃仕込 純米吟醸 木槽天秤しぼり生原酒 杣の天狗

とても綺麗なお酒です。

やや発泡酒。甘くもややトロミありな口当たり。
やや濁ってます

杣の天狗 木槽天秤しぼり 生原酒
美味しいです(^^)とても美味しいです❗️
ジクハラ酒店で購入。

杣(そま)の天狗 純米吟醸 山田錦
私の好きな上原酒造さん。この杣の天狗がnoma(ノーマ)のお酒にラインナップされるということで、嬉しくなってお店でも頼んじゃいました(≧∀≦)

旨口でいつも通りとてもおいしぃ〜
※nomaはコペンハーゲンにある世界一のレストランといわれるお店です

杣の天狗 木槽天秤しぼり 生原酒 山田錦

開栓直後はアルコール香が強めでしたが、3日程経つと、まろやかに。
ガツンとくる旨みに杯が進みます。
アル度高く調子にのると！？

滋賀県高島市のリカーショップ田中ご主人におススメされたお酒。精米歩合59%、クリアな米の味が堪らなく、甘くて美味い。。