玉川 （たまがわ）

玉川 雄町 無濾過生原酒 ★4.3
720ml 1,800円くらい
202003購入

ガツンとくるお酒という噂を聞いて購入。

涼冷えで口に含むと予想以上の濃厚な旨味、苦味を伴ったコクが広がり、飲み込むと樽熟成のような素晴らしい風味が余韻で残る。
雪冷えでは、少しスッキリと飲みやすくなり、後味の独特な風味が鼻を抜ける。

このお酒は後味にウイスキーのような風味があり、白身魚の刺身等ではなく、肉料理に良く合いそうです。
イメージとしては、菊姫の鶴の里生酒をウイスキー風味にした感じでした。
大変美味しいお酒なのですが、酔いやすい危ないお酒でもありました。

甘くてまろやか。濃いなー。強い酸味とアルコールの絡みがあるのでもっさり感はなし。ジャワっとしたフレッシュ感もありうまいー！余韻は長めで最後に苦味が来る。山廃っぽい癖は全く感じない。
常温だとより酸味も感じ等。、いずれも上手いですー。

玉川　純米吟醸手つけず原酒　五百万石無濾過生
720ml ¥1,980

初蔵元さんです。
香りはめちゃフルーティー期待します
もう問答無用でスゥーと違和感なく入ってきてほのかな甘味を残して消えていく
淡麗辛口と一言で片づけられない初体験の綺麗な酒スルスルいけてヤバイですね

2018BYの玉川大吟醸。

料理とペアリング良し。
飲み口軽やか。キレあり。

お酒自体にお米の旨みあり。
しかし、料理を邪魔しない。

何せ2014年仕込の生酒が熟成して古酒になったもの。
美味いの一言！
素晴らしく角が取れた味わい。
深みとコクのバランスも良し。
こうして夜も更けてゆく。

山廃本醸造 無濾過生原酒 2017BY

大好きな玉川の中でも、コスパも含めて一押し銘柄。
ただ、前と比べるとイマイチか。
口に含んだ時にジュワっとくるジューシーさ、燗にした時のふわっと香るバナナのような優しい香り。これがあまり感じられない・・・
諦めずに毎年買い続けます！

玉川 純米吟醸 雄町 手つけず原酒 無濾過生原酒 一号酵母
初の玉川
濃い！濃いですね
柔らかな甘みに少し特徴的な酸味
ギュッと旨みが濃縮した感のある豊かな酒です

福袋
期待以上
味わい深いのにフレッシュ

玉川 自然仕込 生もと純米 コウノトリラベル(木下酒造：京都)
五百万石
精米歩合77
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

玉川3発目は生もと純米の2015BYの熟成酒、というか古酒の部類になるのかな。
これはどうかな。


香　：穏★⭐⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りはあまり感じられないかな。紹興酒みたいな香り。
飲み口は、まろやかな旨辛口。

口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味はほとんど感じられないかな。まろやかな旨味と穏やかな酸味。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味と渋味。
程好い辛口感。

で、結局どうなのよ？
まろ旨。今まで飲んだ印象からもっとガツンとくるのかと思ったら、想定外に円く落ち着いてた。全然違った印象。味は、雪冷え状態で弱い紹興酒を飲んでるような。落ち着きすぎてる感。これは冷より燗だわ。温度上げると旨味が広がって来そうな予感。うーむ、玉川、無濾過生原酒のイメージだったけど、生も熟成もいいんでない？

玉川 自然仕込 純米山廃 五百万石 無濾過生原酒(木下酒造：京都)
五百万石
精米歩合66
アルコール度数19-20
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

玉川2発目。
度数…前回の手つけず原酒よか高い！
どうくるんよ…

香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
メロンのような甘い香り。
飲み口は、濃厚旨辛口。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
新酒フレッシュ酸味。
からのバシッと酸味と旨味がやってくる。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半の流れに甘味苦味渋味が絡む。この複雑味、絶妙。

で、結局どうなのよ？
濃厚！フレッシュな酸味で最初はけっこう軽めかなと思いきや、そこからバシッと酸味と旨味が押し寄せてくる。酸味と旨味が強くて隠れがちだけど、甘味苦味渋味がたしかに存在する。複雑さが絶妙に絡んでしっかり旨い。度数高いからもっとずっしりくるのかと思ったけど、意外と飲みやい。