みむろ杉 （みむろすぎ）

みむろ杉　純米大吟醸

口当たりよく、とても飲みやすい
ほどよい酸味ときれいな味わい
美味しいがやや物足りないかな

みむろ杉　華きゅん
純米吟醸　無濾過生酒　おりがらみ

今年もきゅんとさせて頂きました
華やかで、艶やかで、爽やか
心地よい甘味に酸のバランス、
すーっと苦味余韻からの、キレも良き
桃やライチ系の甘味、
べたつきも、もたれ感もなし
チリチリとガス感もたまりません

冷酒 4.7
常温 4.5
熱燗 4.6
炭酸 4.5

今年買うかどーか、散々悩みました
店員さんに不審がられたかもw
結果、、買って良かったなと
来年も悩むかな、、どーかな、、。

ガスは足さずに、デフォルトが良いです
苦味強いし、甘さがぼやけます
温めると、甘酸っぱくて好みの味

純米吟醸　無濾過生酒　おりがらみ
雄町100%
今年も美味い

みむろ杉　華きゅん　純米吟醸無濾過生酒おりがらみ　2024
アルコール度数13%
香りは、ジューシーな赤肉メロン、熟した白桃。乳酸。
味は、白桃。ジューシーなフルーツのような味わいです。おりのおかげか、後口はドライです。甘くて軽やかでキレイで、微発泡感もあり杯が進みます。
華きゅん、今年も美味しいです。

華きゅん　純米吟醸　おりがらみ
フレッシュ フルーティー ガス感 甘旨 最後の酸味　毎年楽しみにしている一本

みむろ杉、華きゅん。
もう春酒の季節ですね。
今年の最初の春酒はこれに決めてました！
毎年、間違いないです😄

みむろ杉　菩提酛
好きな「みむろ杉」を久しく飲んでないなと思い
初菩提酛
ガス感は見て取れる程有り
仄かな甘味、酸味、旨味、苦味、辛味
と相変わらずバランスが良くて美味しい
単品で飲んでも食中酒でもいけるバランスの良さが「みむろ杉」だなと言う感じ
菩提酛、もっと酸っぱいかなと思ったけど
そんな事は無かった

みむろ杉　菩提酛

美味い。もの凄く美味い。
含みは綺麗な味わいから、中段から後味へかけて優しい果実感と酸味が程良い。
菩提酛のお酒を頂くのは初。もっと癖のある味を想定していたけど、味わいは正にmodern、且つ低アルで今時のど真ん中。ちょっと感動すら感じる1本。

みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 (ろまんシリーズ)　久々のみむろ杉。いやあ、こりゃあ美味いなあ！このフライトに仙禽の一聲と載っていたので、一聲大好きな自分は完全に一聲だろうと思っていたけど、いやいや、結局おかわりしたのはこちらだった。香りは甘いワクワク系、味も甘さ、旨さがある。苦味もちょっとだけ。

甘さと酸味が絶妙なバランス！
飲みやすいけど、心地よい渋みもあり、これがたまりません！