篠峯 （しのみね）

篠峯ろくまる純米吟醸、雄山錦60%精米。もう少し酸っぱい気がしてたが、そうでもない。甘味も控えめで、スッキリ系。

【お盆なら…では！帰省】３日目
篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒
Type M
今日はスーパーショートレビュー！SSR⭐️

一言で　言い表せば　ティーソーダ

…空白の100年





























































んなハズないっすぅやーん✌︎('ω'✌︎ )
イラッとした貴方、普通ですよ笑

中途半端は嫌いやから大胆な空白を挿れてやりました✌︎('ω'✌︎ )

お盆ならではですから〜……残念！

奈良に帰省といったらFoorinやなくてやっぱ篠峯は外せないですよね♪

家にいながら田舎風景を楽しめるという…何というか贅沢な稲穂景色

篠峯ティーソーダ説は実証したので

「2,000円超える篠峯は間違いない説」を実証！

ろくまるも美味しいんやけどちょっと荒々しい…
田園ラベルは未だにコンセプト掴めず…
愛山の赤峯は間違いないし…

赤磐雄町の中取り純大で2,200円
ティーソーダは勿論のこと
雄町やから必然的に燗にも期待が膨らむ〜♪

ティーソーダ雄町ってどーなってるんか興味津々(๑´ڡ`๑)ﾉ
"オマティーソーダ"一丁♪

香りはやっぱりティーソーダ！
若干セメ臭もあるけどなんか高そうなフレーバー系紅茶の香り
イチゴミルクもある。

含むと綺麗なガスを纏った上品な甘酸と渋い系の苦味がJOYFULL★
ジンジャーエール感もありますな〜
大人のビターイチゴミルクソーダ笑

表現はさておき普通に美味しいです♪
コレは中取り生酒の正解ではなかろうか。

燗にするとミルキーさが立って旨いっすよー！
エリンギっぽいキノコ感も感じつつ甘旨、複雑なお米感
そこはさすがに雄町ならでは！

説実証！！
ちょいとお高い篠峯は間違いにゃい・-y(￣∀￣)～♫*.。

#くらテロに屈してJOYFULLうな重1,500円

遊々 純米 山田錦 無濾過生原酒
初日 かすかに青りんごのような香り。初日 しっかりとした酸味に後半の辛さが特徴か。甘さは控えめ。
2日目 酸味メインで後味にアルコールっぽい辛さ。ハードな酒だな。
4日目 初日から比べたら結構味が変わった気がする。強いアルコール感が消えたかか、程よい酸味と辛さに加えて、ジューシーさというか旨味が出た。晩酌飲みでも梅雨明けた暑い夏には良いね。他の種類も飲んでみたい。

篠峯 純米 山カップ
黒峯が売ってなかったので、とりあえずお手軽なやつを買って"ティーソーダ感"を確かめるだけのレビューです♪

斜め撮り&寝かし達人のアヒル隊長
毎度迫力のある角度！
やってみたけど何か違う…
ワインも嗜まれるようで（ウイスキーも？）
かなりのテイスティング能力をお持ちのお方
おそらく利き能力は足元にも及ばないが今日は"ティーソーダ感"にだけ集中します(°_°)

一応奈良人なので篠峯はそれなりに呑んでるんですが、未だ感じたことがない"ティーソーダ感"
いや、意識してなかっただけで実は感じてたんでは！？

そもそもティーソーダってナンダ？

その名のとおり紅茶を炭酸で割る飲み物のようです。
というわけで午後ティーとウィルキンソンも準備いたしました！
（違うティーソーダやったら爆死…）

篠峯ティーソーダ説を検証！

テ「とりあえずティーソーダの味わいを確認。紅茶：炭酸＝6：4ぐらい？
うん、薄い炭酸紅茶。でもスッキリした甘さと微発泡でキレる感じで普通に美味しい。水飲んでリセットします。」

篠「えっ！いきなり香りがティーソーダ！まず一口含むと…あれ？やっぱり米感。でも辛口とは違うドライが確かにある。」

テ「もっぺんティーソーを確認。午後ティーの甘さが抑えられてて苦味、ドライ感がある。水飲んでリセット。」

篠「やっぱり香りはティーソー。午後ティーではなくてティーソーのほう。温度が上がってくると明利由来？のフルーティな甘さが出てきてる。この酸は7号由来なん？明利＋7号＋堺ドライの合わせ技でティーソーダ？レモンティー？オレンジティーみたいに感じてきた。」

ん？もしやこれが噂のティーソー感？

折角やから…

熱篠「ティーソー感消失。まあドライな辛口燗ですな。」

新しい境地を発見しました！
チェイサーで遊ぶとな♪
次から篠峯呑むときの楽しみが増えましたね〜(๑´ڡ`๑)ﾉ
皆さんも自分が感じたように自由にレビューしましょう！
味覚なんか人それぞれですが
その感性が誰か（主に鼠）に届くかもですよー♪

#脳内日本酒畑
#ティーソーダ
#アヒmax

【篠峯】★★★★ 篠峯 純米生原うすにごり酒 65% 17度
開けたては発泡感。
味わいは酸味がレモン、オレンジ様の柑橘系。でも黒糖の甘味もあり。アルコール度数も高く、もったりとした口当たり。
#sakenote

純米山田錦　生酛無濾過生酒。

木曜日
久々に大好きな篠峯ですが、今回は生酛です。薄っすらと洋梨や西瓜の香り。口に放り込むと、のっけから容赦なく舌を刺すスーパードライ！これこれ、久しぶり〜♪ 私の中ではいわゆる辛口なお酒と篠峯に感じるドライは別モノです。ばくれんとかのは「辛い」で、「ドライ」は稀に守破離にも感じる爽快感に繋がるやつです。そこに甘くないジューシーが一緒に押し寄せてもう堪りません^ ^ しばらく経って少し温度が上がると旨味を感じやすくなります。ほんのり甘味は山田錦らしく、そのほかにベルガモットやらメープルジャムみたいな味幅を感じる旨味。もちろん口開けの篠峯なんで旨味のボリューム自体大きくはないですが、その全体は意外に円やか。生酛なのが良いのかもしれませんねー^ ^ 篠峰の個性がブーストされている感じで旨過ぎです！

3日目。
ぐっと落ち着きました。と言っても篠峯っぽい範疇で落ち着いたという感じ。極端なドライ酒ではなくなりました。旨味はフレーバーっぽい横への展開ではなく、コクのある縦への展開に転じました。生酛っぽいと言えばそうなんですが、これはなかなか…飲んでて楽しいです^ ^

4日目。
森林、土のミネラル？キノコ？マッシュルームっぽい？速醸の篠峯とはまた違う、個性の爆発した味わい。いわゆる生酛っぽい味の厚味やコクやミルキーな酸と、篠峯っぽいティーソーダ感が絶妙に融合して何とも面白いことになってますw これは好き嫌い分かれると思いますが、私はかなり好きです^ ^ あ…そもそも篠峯ティーソーダ説は個人的なものでどこからのお墨付もありませんので^^; 星は5.0でも良いくらいですが、ハマらない人には3.0のお酒かもなぁ〜と思います。

篠峯　雄町　純米大吟醸　一火。
篠峯二本目。夏酒と迷ったが雄町、純米大吟醸ということでこちらを選好した。
全く心配していなかったせいもあるが、開栓時に蓋が飛んで行った。驚いた。
飲み口は意外にも酸味から入る。甘味は控えめ、雄町の旨味が前面に感じるか。例によってレマコムから出したての冷酒で飲んでいるが、これはひょっとして燗酒向きなのか？キレはいい、ドライというのか。
前回の夏凛から期待したものではなかった。しかし一升ある。燗酒も試してみるか。

爽やかな酸味
たしかに夏色
うまい

奈良県のお酒は特徴ありますね。
清酒発祥の地だけあってどれも味に深みが・・・・・・・

篠峯　雄町　純米吟醸　ー夏凛　無濾過生酒ー。
夏酒二本目、初篠峯、好きな酒米雄町。
軽く甘めの飲み口、旨味がたっぷり、ほろ苦く後味すっきり。
アルコール度数は15度と軽いわけではないがすいすい呑める。
肴は初めて市販のお好み焼き粉を使わず、粉から作ったお好み焼き。
子どもにはいまいちだったようだが、生地が少な目キャベツたっぷりでうまい。
2800円＋税とはありがたい。一升で買ってよかった。もう一本酒屋さんに残ってるといいが。
うまい。