篠峯(しのみね) - ページ78 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

ボブ
4.0

篠峯雄町純米吟醸
7号酵母ですが、華やかななブドウの香りが漂います。これは期待大ですね。口に含むとプチプチと舌を爆ぜる微炭酸が楽しいです。雄町の力強い旨みと酸味、程よい苦味のバランスが絶妙で、ああ、これは美味いですね。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年10月3日
へべれけ燗太郎
4.0

「参年熟成古酒」
熟れ感はなく、口当たり円やか。
緻密な旨みが舌に浸透してきます。

ふっくらとした甘みとコク、純なエタノール感は上等な焼酎のよう。
滑らかで、すこぶる酔い心地よし！

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年9月22日
dondoko
4.0

篠峯純米生酛山田錦無濾過生原酒

しっかりした酸に支えられた旨味と苦味。最後は生酛特有？の乳酸系の味。立体感のある飲みごたえ十分な一本。ただ好き嫌いはわかれるかも。

2017年9月20日
kazoo
3.0

2年ぶりくらい？の篠峯
裏バージョンの「ろくまる」赤磐雄町です。
篠峯のジューシーさはありますが、やはり火入れ。良く言えば「まろやか」だけど、生原酒好きの私的にはフレッシュ感があと一歩かな。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年9月17日
X japanese sake
4.0

思った以上に美味しかったです。
秋の微発砲。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒原酒

2017年9月15日
Shuichi Nagata
3.5

山田錦、旨い

2017年9月9日
Kiyotaka Hata
4.0

やっと酸味とほのかな香りを感じる酒に出会えた。ただ残念なのは、コクがないので飲み口があっさりし過ぎ。

2017年8月18日
梅子

篠峯雄町

2017年8月13日
うりうり
3.5

無濾過らしいどっしり感もあり香りもいいお酒。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年8月9日
Michi
3.5

華やか、メロン、もも、白い花
上品な甘みから酸も
さらっとフルーティー

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年7月31日