篠峯(しのみね) - ページ80 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

kojimmx1
3.5

可もなく不可もなく。普通に美味いけど、もっとパンチが欲しいなぁ。偏った見方のボクなので余り間に受けず…

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年5月25日
uchida_yosuke
4.0

中取り生酒 Type M
肉料理にも合う日本酒として出していただいたが、合う合う。ふくよかな芳醇系。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

2017年5月20日
へべれけ燗太郎
4.0

生き生きとした酸、キリキリの苦み。
僅かに溶け込んだガスが合わさって、すっきり呑ませます。

今宵は···鴨のスモークと合わせて幸せ。

特定名称純米吟醸

原料米八反

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年5月19日
akiii
3.5

開栓初日は炭酸の抜けたグレープフレーツジュースを飲んでいるよう。(微かな発泡感もありますが、苦みが強いなぁの印象です(｡-_-｡)暫く常温に置いておくと青いメロンの香りも感じますが、印象は良くありません。ただし2日目になるとバランスとれてきます(*⁰▿⁰*)

特定名称純米吟醸

原料米雄山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年5月17日
Kiyotaka Hata
3.5

正月に通販で買った酒。美味しいんだけど、送料を払ってまで飲むべきものだったかの記憶はなし。

2017年5月16日
尾崎
3.5

繊細。まあ、さっぱりしてる。
旨いけど。
綺麗すぎるのか？

2017年5月12日
uedauedaueda
4.0

いいですね、微発泡。
ラベルの雰囲気の爽やかな香りもいいです^ ^

2017年4月16日
KENTY
3.0

純米大吟醸愛山45 27BY
75→50から45へと続いた愛山シリーズ。これは一回火入れの一年熟成。熟味は全くない。香りもない。初日はほのかな甘みから酸でさっぱりキレていくしっかり骨格のお酒だった。スルスル飲めて、美味しい。
2日目もさっぱり骨格のほのかな飲み口。コストからすると主張が少なくて物足りない。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年4月13日
ワインからお酒に転向
5.0

by26の八反純米吟醸生流石に4合瓶で2年経ってるので熟成感在る。
甘過ぎない所に、熟成して丸くなった酸味が上手くバランスしてる。
開けたては青畳の様な香りがしたが、翌日には麦焦がしの様な焙煎香になっていた。

特定名称純米吟醸

原料米八反35

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年4月4日
KENTY
4.0

純米大吟醸山田錦瓶燗火入一年熟成 26BY
家飲み初篠峯。口切は非常にさらさらで水のよう。細かなガスもある。熟香は全くない。時間が経ち温度が上がると骨格のしっかりした旨味がしてくる。飲み口がいいので、すいすい飲んでしまう。
2日目以降は辛酸味の液体になった。
5日目には落ち着きが出て来て辛さが気にならなく、ほのかに甘みも感じるようになった。全体に甘みは控えめ。温度が上がるほうが美味しい。分かりやすい美味しさではないがボディーはしっかりで、キレはよく、上級者向けの美味しさと感じた。
秋鹿へのへのもへじと似てるかな。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年3月23日