篠峯(しのみね) - ページ81 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

darkstar
4.0

雄町純米大吟醸中取り生酒 Type M
キリッとした辛味もあり、仄かな木の風味、もしくは茶葉っぽい渋みなのか。複雑だけど優雅。うまいです。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

2017年3月11日
Kenjiro Yoshikawa
3.5

亀の尾より山田錦が好きやな

2017年3月9日
Yoidore太郎
4.0

篠峯探索
ろくまる。初日は、あんまり印象が
残らなかったけど・・・
2日寝かして、旨味まして、後味はまろやか！
美味しい！

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年3月7日
Anekopika
4.0

ろくまる純米吟醸雄山錦無濾過生原酒うすにごり。ジューシー＆微発泡で甘すぎず旨い酒。個人的に初雄山錦の酒。店内のメニューには載ってなかったですが、冷蔵庫にあるのを発見して空けてもらいました。飲んだ他の人もうまいと言っており、万人受けする印象です。

特定名称純米吟醸

原料米雄山錦、酵母：明利系+協会7号

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年2月25日
Kenjiro Yoshikawa
3.5

ロクマルが美味しかったから期待したのだが
亀の尾は僕と相性が悪いか

2017年2月24日
Kenjiro Yoshikawa
4.5

初篠峯、深みがあって美味しい
八反は僕と相性が良い

2017年2月24日
Yoidore太郎
3.5

香りは、ほんのりメロン香
飲んだ瞬間は、爽やか。
後から程よい甘味がやってくる。
後味が消えるのが早いような。
最後は、僅かに苦味あり。
篠峯シリーズ、追ってみる！

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年2月12日
ワインからお酒に転向
4.5

櫛羅by28 純米ムロゲン生右
普通に美味しい酒であるが、篠峯らしい酒かと問われれば違うと思う。先ず篠峯らしい酸によるテンションがなく中庸な甘さで度数も１６度なのでスイスイ飲める。
以前の篠峯好きには拍子抜けされる優しい酒である。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年2月6日
ワインからお酒に転向
4.5

by28篠峯雄町60 うすにごりムロゲン生酒 1６度
by27に通じる軽さと細身の飲み口スイスイと飲める軽めの原酒、数本飲んだby26篠峯のムロゲン生酒に比べるとコアの力強さに物足りなさを感じるが、by26が特別であると考えればこれはこれで最高に近い日本酒であると思う。ボルドーで云えばby26が2010年、by27/28は2011/2年ヴィンテージという感じか？

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年1月30日
uchida_yosuke
3.5

遊々
常温で飲んでみて、ふむすむ。あたためるとウォー。化けます。熱燗スッパうまい。

特定名称純米

原料米山田錦

2017年1月17日