花巴(はなともえ) - ページ26 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花巴のクチコミ・評価

satream
4.0

花巴水酛×水酛無濾過生原酒
初花巴。行きつけの酒屋さんにて、｢けっこう癖ありますが大丈夫ですか？｣の言葉にむしろ興味をそそられて購入！
曰く、｢酸味強め、リンゴみたい。燗をつけるとイチゴみたい。｣とのこと。
まずは冷やで。酸味強め、確かにリンゴみたいです笑
乳酸の風味もありつつ、リンゴ酢を飲んでるような感覚。斬新ですね。
次に燗をつけて。香りは甘旨、確かにイチゴみたい。
口に含むとねっとりした旨味と甘み。のど越しで酸を感じます。
燗の方が好みかな？
好き嫌いははっきり分かれる尖ったお酒ですが、私にはバチッとはまりました！

2021年1月27日
G漢
4.0

山廃四段うすにごり

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒発泡山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月25日
名古屋が大好き
3.0

気になってた花巴購入しました。
香りは果物？穀物？ヨーグルト？と複雑。
口に含むと舌の上に乗り掛かり濃い味わい。
ヨーグルトに例えたくなりますが、それとは違う複雑な味わい美味しいです。また別の花巴購入したいです。

特定名称純米

原料米地産地消

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月24日
Matsukosake
4.5

花巴　水酛
イチゴ/リンゴ系な香→甘酸っぱい→中余韻
杏リキュールのような甘酸っぱさ、コクがあって、ピリッとくる酸とアルコールアタック。
水酛おもしろい

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年1月16日
shika
4.0

花巴速醸純米無濾過生原酒「うすにごり」。少ーし苦味のある酸味がグレープフルーツ感があって飲み飽きない。乳酸を添加して酵母菌を添加せず自然から酵母菌を導いて蔵の酵母の持つ酸をストレートに表現しているそう。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

2021年1月10日
なり！
3.0

花巴水酛純米無濾過生原酒
202/12/27 新橋の創作料理が素敵なお店！(＠おだしと、おさけ。すずめ)
甘酸っぱいような、しっかりとした味を感じました！

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

2021年1月9日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2020年12月30日
kojityu

花巴　水酛×水酛　直汲にごり生酒
いつもより甘め

ー森野屋酒店ー

2020年12月30日
G漢
4.0

紹興酒熟成香

特定名称本醸造

酒の種類古酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2020年12月29日
shika
4.5

花巴山廃純米酒。山廃は苦手意識があったのだけど、これはスッキリ柑橘系で美味しい！

特定名称純米

酒の種類原酒山廃

2020年12月24日