花巴(はなともえ) - ページ31 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花巴のクチコミ・評価

akim
4.0

花巴山廃純米吟醸にごり生原酒 3.9
甘旨酸苦のバランスが良いですね。にごりでフレッシュさとこくもあります。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年6月4日
超シェルパ糊
4.0

生で原酒で水酛な巴ちゃん。
匂いはフルーティーでしたが上澄みのみで飲むとアルコールの強～い酒って感じでした。
オリと混ぜるとこれまたアルコールの強～いにごり酒って感じでした。
酸味は強めでアルコール度数の高い酒特有のアルコール感がありましたが程よく飲みやすかったです。
ガス抜き用に穴の空いた王冠でシュワシュワと発泡性が高く飲んでいる最中にも瓶の中で粗めのオリがどんどん浮いてくるエンターテインメント性の高い酒でしたw
因みにこちら東大和市の某酒店にて嫁氏がジャケ買いならぬ名前買い(巴ちゃん)したので残念ながら奈良は行ってませぬ、ぬぬぬ。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒発泡

2020年5月18日
Back6
4.0

酸味強めの乳酸香ジュース。開栓時に沈んだオリがマグマのように上がってきたから一杯目から撹拌されましたw
少し温度が高めの方が複雑さが増して好みでしたー。暑かなってきたので余計に美味いですー。あ、度数の所がシールで17度になっていたのではがして見てみたらラベルの印刷は16度になってましたー。手作り感があってほっこり。

特定名称純米大吟醸

原料米吟のさと

酒の種類無濾過生酒発泡山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年5月12日
さだこ
4.5

綺麗な、というよりは独特の趣深い酸が出てます。
あー、ほんま好き。

2020年5月6日
かぶかぶ
3.0

奈良のあべたや頒布酒。久しぶりの花巴です◎
酵母無添加の山廃でムロゲン。
スペックだけでもクセが凄そう(*´-`)
柑橘的な酸味とは一線を画す乳酸的で自然な酸味。酸味と旨味が味わいの大宗を占めるも、喉の奥で甘味とアルコール感がじんわりと広がり何とも言えない後味。
昔のお酒ってこうだったのかな～と想像を巡らせるナチュラルな一本☆

2020年4月30日
motu
4.5

酒屋の方に、酒造りの工程を伺い購入。

吉野の空気で発酵させた、独特の味わいとのこと。
大吟醸が入りやすいということで早速いただきました。

程よい酸味が、初めてな感じでハマりそうです。

2020年4月15日
akim
4.0

花巴水モトＸ水モト無濾過生原酒 2019　3.9
酸っぱさと甘みの混じった独特の香り。人によっては香りの時点で無理かも。味は、甘み酸味ともに強め。やみつきになるかも。

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年4月14日
Ryouma Itpu
4.0

水酛由来？の独特な香り。
味は濃醇な甘味があるが酸がしっかりしてるのでしつこくないし、べたべたしない。
デザートワインみたいなカテゴリー……？

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2020年4月12日
kojityu

花巴　山廃本醸造
２本目だった

ー森野屋酒店ー

特定名称本醸造

酒の種類無濾過生原酒山廃

2020年4月12日
柿くけこ
4.5

3/29 野苺香。初めての感じ。とても面白い。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月4日