菊正宗 （きくまさむね）

GWも残すは明日一日。
カツオのたたきを柵で買って今宵のツマミに◎
高知のお酒のストックがなく何を合わせようか？と思案。ちょうど昨日知人からもらった菊正宗のスパークリングがぴったり(’-’*)♪
アル添・11度。仄かな甘味、すっきりとした喉ごし。発泡系日本酒のような味わいは控えめで、むしろシャンパンに近い軽やかさ！
やるね、菊正宗☆

菊正宗 純米 生酛辛口 これもこのサイトでは初。八海山と同じカリフォルニアの日本酒専門店で、これは一升瓶で26ドルとかこっちにしては爆安だったので買ってみた。それにどこかの雑誌かなんかで最近すごく良いと特集されてたし。調べると、どうも同じ酒は日本ではパック？なのかな。香りは、うわあー、ざ•日本酒だわ。それもひらがなの「ざ」。老香はないけど。クセはある。前だったら、うー...となる香りだな。口に含む。うん、まあ、ざ•日本酒だが、そんなに激しい訳ではない。濃い、旨味ある。これも燗酒に。おう、いいんでないのかな。既に感じていたヒノキの香り、樽酒っぽい感じが、当たり前かも知れないけど、前面に。全く好みのストライクゾーンには入らないけど、でもこれはアリだし、なんと言ってもこの安さは有難い。

なぜか横向き…
今日のテイスティングは菊正宗金パック&銀パック
軽快で、スッキリ。フルーティ感もあって、飲みやすいです。
苦味や辛味が抑えてあるのも、飲みやすさに繋がっていると思います。悪く言えば、パンチはないです。アルコール度数は14〜15度です。

新たな発見。
樽酒が美味しいということ。
木の良い香りがします。
調子に乗ってお猪口一杯をレンジでチンして燗酒にしたらめちゃくちゃ不味くて失敗した。笑
常温で飲むのがベストですねっ！

色はほぼ透明だが、かすかに色がついている。

香りはイチゴ、パイナップル、メロンなど、フルーティー感が凄い。

味は軽く、薄い。ギンパックはガッカリだったが、これはリピートできそう。用途に応じて飲めそう。

菊正宗 しぼりたて純米キンパック 生貯蔵 (¥1300+税)
精米歩合70%、日本酒度-1.7、アルコール14～15度

銀パックは飲んだ事がありまして、金はいつか買うだろうとは思っていましたが、勢いで買ってしまった━━笑。さすがに一升は無理なので、一緒に買った知り合いと分けましたよ 笑。

香り:え━━しっかりフルーティーじゃん!(゜∀゜)まじでびっくり!笑。青りんごの酸っぱさにバニラの甘さ。すっきり甘く、雑味はほぼなく、アルコール臭も感じません。すげ━な!笑

味わい:入りはめっちゃ水感。苦みはなく綺麗で、純米っぽい癖もありません。転がすと、甘さはなくややお米寄りの酸っぱくまとまったお味。確実にフルーティーです。しいて言えば麹のような風味が少し目立ちますかね。基本的に味は薄めだが、お米感はほのかに、酸がやや主張するとてもすっきりまとまったお味。アルコール14度ですが、15～16度くらいの辛さは感じます。やや淡麗辛口なテイストです。
いや～全く期待していなった分、なかなか素晴らしいじゃないですか 笑。薄めのテイストが癖を感じさせず、個性は全くないですが、上手にまとまってますね～。麹の風味を除けば、まじでいい線いってます。飲みやすいのは確かです！★2.5に近い★2.0です！酔ってるとすいすい飲んじゃいます～笑。

二日目。香りはお米バナナバニラ。味わいは酸が増してアクセントになってます。基本の水感が凄すぎて、味わう前に飲み込んでしまう。後味の綺麗さと、アルコール臭がないのはコスパで考えれば素晴らしい。

三日目。あめかまり(劣化)してきたわ～笑。残念…

キンキンに冷やして頂きました。
美味い！イケます！

妻と長女は、とっても好きで、銀パック呑む前の…は何だってろうって(笑)日本酒は、と言うより人の口に入れるのは、皆嗜好品だから、賛否あっていい❗今日、僕はとびきり燗から燗ざましで味わいました。濃いめのボリュームのある…のにあうかも⁉️エビスやプレモルみたいに、ラストで味わえるね。暫くたっても口の周りに良い香りがのこる

菊正宗 上撰純米にごり酒 絹白

優しいのどごし
まさに絹のように柔らかい
甘みがひろがりコクがある

だけど…なんの味だろう…？
後味、不思議な味がする…（汗）

嫌な味ではないんですが、お酒では感じない何か不思議な味が…

菊正宗独特の味、ギンパックやキンパックとはまたちょい違った味わいで…

あ、わかりました。

香りも味も
子供の頃ガンプラ（ガンダムのプラモデル）が流行ったんですが（時代ふるっ！）その時のプラカラーの香りと味がする（笑）
いや、プラカラーはシンナーですから飲んでないですよ（笑）

そう感じたらそうにしか思えなくなってきた…

※プラカラー ＝ プラモデル用塗料

本日は
にごり酒＆ビール
にごり酒＆ジンジャーエール
そんなオリジナルカクテルなんかもチャレンジしたりして、そんな豚角煮Nightでした。

ちなみに、ビール割り、ジンジャーエール割り
そんなにお勧めはしません（笑）

菊正宗ギンパック500㍉。コンビニで購入。