黒松白鹿 ハナコトバ 蔵開限定酒 300ml (灘五郷西宮郷)
爽やかで酸味があり、ジュース感覚の日本酒です。
2024年2月10日、白鹿蔵開きで味わいました。1杯100円。販売価格:500円(税込)。
製造年月:2023年12月。原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合:70%。アルコール分:8度。
「白鹿構内のしだれ桜から日本酒造りに適した酵母を選抜した、初心者向け日本酒『ハナコトバ』。日本酒を飲み慣れない若手社員が中心となり、若い世代や日本酒初心者がおいしい!と思える味わいを目指しました。アルコールは控えめの8%に、白ブドウのような爽やかな甘味とグレープフルーツを連想する酸味が特徴の、今まで白鹿になかった味わいの日本酒が出来上がりました。(ホームページより一部引用)」