龍力 （たつりき）

夏純米

龍力　米のささやき　大吟醸酒　アルコール17度
まずは2021年4月に行われた、ワールドワインチャンピオンシップ世界最高金賞「プラチナメダル受賞」おめでとうございます。
龍力の醸す日本酒は本当に美味しいです。流行りに流されず、美味しいと信じる日本酒道を追求する姿にはただただ関心します。大好きな日本酒の1つです。
龍力酒造は良いお米を使えば良い酒ができるという考えのもとお米の美味しさを追求し使用するお米は全て「酒造好適米」を使用。特に山田錦においては龍力で使用する全ての山田錦が最高級品である「兵庫県特A地区産」で、こちらのお酒はこだわりの山田錦を精米麹米40%、掛米50%の高い精米率で醸しています。ラベルにはお燗をしないで、冷してお飲み下さいとあり、お酒を冷やして飲むという文化を創ったお酒の1本で歴史あるこだわりの日本酒。
これぞTradition and innovation「伝統と革新」の龍力のフラッグシップモデル。いつも呑んでる日本酒に比べるといいお値段はしますが、それに見合っためっちゃくちゃ旨い日本酒！上立香華やかでしっかり香ります。口当たり上品でフルーティさもしっかりとありますが、スッキリとしていて米の旨味が押し寄せます。味わい芳醇で旨みに溢れ後味はしっかりと辛口で締めてくれます。好みの味で文句なしに旨いです。　#note95　

旨味を感じるキレが良い辛口。お米の旨味とはいろいろあるな。

龍力　山田錦生誕80周年記念　純米80
山田錦といえば龍力は外せない銘柄でしょう！
生誕80周年を記念して醸造された限定酒。

旨味の強い山田錦をたっぷりと堪能できます。
これが本来の味わいなんじゃないでしょうか。
山田錦の美味しいお酒は多数ありますが、
この味が原点でしょうね。

龍力と言えば山田錦という先入観があったので、
正直あまり期待していなかったんですが、
これが五百万石？っていうぐらい、甘味と旨味が
のってます。開栓2週間です。

龍力　純米吟醸　ドラゴン黒
Episode2

ーフードストアあおきー

龍力　純米酒　純米ドラゴン3
蔵元の揚げ物に合うという予備知識を得て手軽に買えるローソンのからあげクンとチキン南蛮をチョイス

仰る通りですね
油と一緒に飲み込むと口内がサッパリ
説明が難しいですが合うのは間違いない

純米吟醸 ブラックドラゴン 黒 Episode2

龍力　生酛　生　氷温一年熟成
このラベルの生を初めて発見。
甘味と米の旨味が口いっぱいに広がります。まさに米ジュースですね。こういうフルボディ系の蔵は火入れはかなりガツンとして、重かったりするんですが、これは生だからか重すぎず、飲みにくさも全く無いですね。オススメです。

【神力　無濾過生原酒　氷温貯蔵】
匂いは甘いと言うより芳醇な香り？
グラスには気泡が付いていました。
喉越しはとろみ感、旨味が残ります。

口の中ではチクチク感と重い口当た
りです。
甘味や酸味よりお米の旨み推しを感
じ最後に少しセメダイン感がありま
す。

2日目
喉越しにはあまり変化は無いように
感じました。
口の中ではふんわり甘みが広がりを
感じるように
広がる感覚は早いのですがふんわり
・ほわっとという表現になります。
木の香りの様な感じになってきたか
もです。

5日目
ちょっと寝かせて飲んだところ自分
好みの味にお酒の角がとれて懐の深
い感じになりました。
（人によってはボヤけた味と表現？）