龍力 （たつりき）

龍力 特別純米酒 オイスター
柔らかに広がる甘味、酒米の神力特有の酸味。
日本酒度:-1.5
度数:16%
酸度:1.4
精米歩合:65%
アミノ酸度:1.0
原料米:神力
酵母:9号系酵母

龍力 特別純米しぼりたて 山田錦
兵庫県特A地区産山田錦100%仕様のしぼりたて生原酒。
米の味わいを活かしたパワフルでありながらバランスのとれた味わい。
アルコール:18%
精米歩合:65%

今宵の地酒は、兵庫の「龍力　エピソード２」です。
ご存じの通り黒ラベルのバリバリの辛口酒です。
それでは、いただきま～す。
ただ単に辛いのではなく、裏側に旨味が存在する「旨辛」なので美味しく味わえます。
このお酒は、味わっていくうちに辛味が弱くなるような感覚があるのですが、実際にはなんら変わりないガッツリの辛口酒です。きっと、味覚が辛味に慣れた状態になってそう感じるんでしょうね。
キムチや塩辛などの同系の味覚の食べ物もおいしいですが、刺身などにも食べ物本来の旨味を浮き上げてくれるのでいいですね。
フルーティーで甘旨なお酒もいいですが、たまに美味しい辛口酒も呑みたくなります。
本当に辛口が駄目な方にはキツイかな。

２日目
辛口酒なのに舌に刺さるような味わいや鼻にツンとくるような酢酸エチル系の化学的な香りや味わいがないので好きな銘柄です。
甘口と辛口が共存する濃厚酒は苦手ですが、はっきりとどちらかに味覚を纏められたお酒はおいしいですね。
辛口は、単に辛いだけでなく旨味やコクがあると格別に美味しいお酒になりますね。
このお酒は、２日目でも変わりなく美味しくいただけました。

３日目
本日は燗でいただきます。
辛味と共に旨味が増して更に美味しく楽しめました。
旨い。口当たりがソフトになるので呑みすぎ注意。

常温でも美味しいです。

神力　特別純米　無濾過生原酒。

ほとんど上立ちは香りませんが、ひと口含んでみると…こりゃあ旨い‼︎ どストレートがど真ん中にズドン！です^ ^ フルーティとかジューシーとかは欠片もないけど、クサいとかひねくれた味も全くない、まぁ古くもなく新しくもなく、シンプルに米の酒そのもの。神力ってお米はたぶん初体験なんで、米が凄いのか唯々本田商店さんのチカラなのかは不明^^; 明らかなのは間違いなく旨いということですね〜♪

3日目。
うへー、やっぱ強い。王道の強旨さ。米味ドーンw 辛味がカッと来て、ピリッともして、旨味がブワーッと来て、キュッと締まります。ブヨブヨと太らせたブロイラー的な旨味ではなくて、筋肉質で骨太な旨味。軽く仁丹っぽい苦味。奥吉川ブルーとかも最高に旨かったし、何だかんだ龍力はやっぱり凄いんちゃう？と再認識^^;

4日目。
旨いのはもう確定。ほんの少しだけ雑味がある？いや、雑味というほどでもないか…^^; 水の透明感みたいなのはもうひとつ感じないですが、そのかわりミネラル分の豊富な感じがします。とにかくどっしり腰の据わったお酒。しかし本田商店さんって、これだけ本質的な造りをしっかり捉えていながら、一方でエピソードやら何やら色々やっちゃう好奇心旺盛な感じが何とも面白いというか…ハズすときは結構な外し方するしww 本当はラインナップ整理して良いのだけに絞り込んだら、評価も爆上がりすると思うんだけどなぁ〜^^;

過日開催された酒器コンテスト。
その副賞としてカシス先生よりこちらのお酒を、そして鼠先輩よりこちら4枚目の写真のSHUKIを頂きました。
正にご縁です。
カシス先生より特別賞を受賞した縦の皮さんもレビュー内にて言っておりましたがこのご縁がなければまず飲む事はなかったであろう一品です。
本当にありがとうございました。

こちらカシス先生オススメの酒器はワイングラスとの事ですが、ワイングラスは持っていないのでいつものダニエルグラスにて感想。
・重めの生。
・アルコール辛い。
・後味にかけて甘い。
・ライトな酸味あり。
・思った以上に飲みやすい。

鼠先輩SHUKIでは全体的にダニエルグラス対比で味も香りもライトな感じに変化しました。
多分、一度に口に入る酒の量と器の口径の違いとは思いますがやはりプレゼントと言う事もあり気持ち的により楽しくより美味しく頂けました。

さて、今まで酒器についてはあまり深く考えた事なかったのですがカシス先生からもらったブラックホール号とJD号で明らかな違いを感じてから(前回レビュー参照)どうやら酒器沼に片足突っ込んでしまったようです。
と言うのも気付けばワイングラスを調べてみたりしているので恐らく近いうちにNEW SHUKIとしてワイングラスが仲間入りすると思います。
ただ、その前に置き場を確保しないといけないのでワイングラスデビューは少～し先ですかねー。

#酒器自慢

龍力スキスキスキ
おいしおいしおいし

春になったら花見したいですね＼(^o^)／
可愛いお姉ちゃんにどうぞってついで喜んでもらえる味かも？(◕દ◕)

ご縁高砂　特別純米酒

酒器コンテストの賞品、もう一本のお酒はこちら！
兵庫県高砂市の本田商店さんのお酒です。
龍力の蔵ですね。でもこのお酒はご縁高砂。

カシスさんやネズミさんもそうですし、今ご覧いただいている皆様と繋がれたのもご縁以外の何物でもなし！
感謝の気持ちとともに、早速いただきます。
もちろん、カシスさんおすすめのワイングラスで。
アルコール18度、ガッツリかな？

…アレレ？スルスル飲めちゃうぞ？！
香りはアルコール感強めです。んで、含んだ瞬間はガツンときた？！と一瞬思うんですが、そこからアルコール感は膨らまず、甘苦酸がバランス良く弾けてきます。
発泡はしてませんが、フレッシュだからかピチピチ感もあります。

SAKETIMEのご縁がなければ、飲まずに人生を終えていたであろうお酒です。
ご縁に感謝！
カシスさんに感謝！！

強いです。覚悟して呑んでください。
楽しめますよね

龍力　美酔香泉　純米吟醸しずく酒
2.3年前に飲んであまり好印象では無かったのですが、
辛口ながら甘さと苦さとミネラルが光るお酒でした‼️

香りは
・濃いめのメロン
・米の膨らみ
・アルコール
・甜茶

まずはメロンです。膨らみ方が9号ですが綺麗に
醸されています。後半の甜茶は仏教系の幼稚園に
通っており、甘茶飴を食べたことを思い出させる
香りでした‼️

お味は
・甘辛ドライ
・アルコール
・酸味
・ミネラル

リースリング形のワイングラスではかなりドライに
感じられました。個人的なマッチは備前焼の
盃でした。存外甘味や酸味、味の変化が
感じられました♪


先日はスーパーポジティブ鼠さん主催のカシス
味ノン酒器にエントリー下さった皆様ありがとう
ございました♪

鼠さんから発表の有った通り「超シェルパ乗り」
さんが大賞を受賞となりました。酒器なら対する
拘りと、酒器を愛する気持ちが受賞のポイント
とさせて戴きました。

そしてもう一つ賞を特別賞をご用意しました。
実は開催の前に賞品の酒器を買ってまして、
どなたが買った酒器にマッチするか精査した
ところ、受賞は

「縦の皮」さん


に決めさせて戴きました‼️

隠れテーマは「ペア酒器」でした。
実はペアの酒器を買ってまして、それに合わせて、
ペアの酒器またはカップルのストーリーを
ご紹介して下さった方を対象としました。

今回の酒器イベントで酒器の楽しさと酒器の奥深さ
等々を実感された方もいらっしゃると思います。
せっかく家で飲む機会も増えてますので、これを
機会にお気に入りの酒器を見つけてみてはいかが
でしょうか‼️きっと日本酒ライフが広がること
と思います⤴️


※4枚目は春の訪れを感じさせる紅梅です✨

2018.3.10