竹泉 （ちくせん）

すずらん吉田商店 様の企画にて発進した。
剣菱酒造 様と田治米合名会社 様の限定コラボ酒

飲食店、酒販店、日本蔵元がコロナ過で厳しい時を過ごす中、こんな時代だからこそ日本酒の楽しさを伝え、沢山のお客様を笑顔にと言う思いから誕生下一期一会の限定愛酒。

双方のお酒21酒をブレンド、試飲して誕生したお酒です。自分は
まだ竹泉を飲んだ事がないのですが、とても美味しいお酒です。
フルーティー系ではないです。
剣菱が強いのか？っと思ったのですが、両方飲んだ経験の方ならどちらもバランス良く存在してると感じると思います。
自分は普段剣菱の比率高めで飲んでますが、この日本酒の中に剣菱いました(笑)
米の旨味、辛口で甘さの後のキレも良いです。

コラボですが製造者が田治米合名会社 様になっているので
此方に掲載させていただきます。

携わって頂いた皆様に感謝して美味しく頂きたいと思います
┏○ﾍﾟｺｯ

竹泉　純米酒生詰　2017BY 兵庫錦　蔵人無農薬栽培
al.17％　精米70％

濃醇の竹泉酒です。
熟成酒ですが、ほとんどそれを感じさせず
非常に芯のあるお酒。
旨味からの後味、素晴らしい！
あと3年後、残るとどうなるのか？
さらに、旨味が開くのでしょうか？
楽しみです。

竹泉　醇辛

すっきりした味わいで、口に含むとやんわりと酸味が広がっていく感じでした
ちょっぴりと残っているのを飲んだので、また飲みなおしたい！

スペック


http://chikusen-1702.com/

昼飯で蕎麦屋に入いると、あらら、お酒のボードが。
初めて出会う酒、竹泉をチョイス。ズンと来る濃い当たりから、口横へしみこむ勢いのある酸味。辛口は酸味なり の典型的な呑み口です。これをかき揚げといただくと、いい切れになるんです。古風な味わいの酒ともいえます。

竹泉 純米吟醸 雄町 生詰 ひやおろし
20211015

熟成酒

4月のお酒。頒布会商品。うめぇ～。セレクト良いよなぁ〜

生酛 純米
開封後すぐより、しばらくしてから味しっかり出てきた
酸味は強め、ロックで頂きました

竹泉吟醸酒 たれくち原酒 生酒 60％
原酒ですが15％と低アルコールです。
乳酸系の旨みかなり感じつつ、後口爽快感ありです。
ラベルに燗酒勧をめていたので、試したら旨みが安定して、まろやかになりました。
とても美味しいです。

今日の外飲みは、竹泉。懐かしい感じのお酒
ですねー。今日のお店が昭和の感じが漂う
素敵なお酒なので、ぴったりマッチしましたー