竹泉 （ちくせん）

竹泉 醇辛 レトロラベル Vintage 豊潤辛口純米酒(朝来市)
12月4日、阪神甲子園で開催された「HYOGO SAKE TRIBE」 6杯目。チケット2枚(200円)。お燗で頂きました。2016年製造の熟成酒です。濃厚でキレと旨味のある日本酒です。
『兵庫県内41蔵が大集結！ひょうごの酒でカンパイ！県内各地の酒蔵が聖地・甲子園に大集結！あなただけの“勝ち酒”を見つけよう！』

鏡開き・乾杯などの総合司会は、日本酒利き酒師のタレント　吉川亜紀さんでした。
『サンテレビ「熱血！タイガース党」出張トークライブ！』の出演は、福本 豊さん、掛布 雅之さんでした。

備忘錄

本年46本目です。
11月初旬に城崎へ蟹を食べに日帰りで行ってきました。
日帰りでしたが蟹を満喫し、その後蔵元へ立ち寄りました。
前回の淡路島と同様に運転があり試飲は出来ませんでしたが、
HPで確認していた1本と酒器を購入しました。
忙しい中丁寧に蔵元の方に対応してもらいました。
ハマチの刺身で美味しく頂きました。

竹泉 純米吟醸 雄町 槽口直詰め 生酒

城崎温泉でお土産探し。

「但馬の酒ならこれにしときな！」
酒屋の親父の一番推し。
熟成酒に拘る酒蔵の珍しい生酒らしい。

とりあえず家に帰ってすぐ乾杯。
初めて味わう個性的な苦味が印象的。

初日、んー、これクセ強いね…苦手かも
2日目、お、美味くなってる！
3日目、あー、これめっちゃ美味い！！　

この芳醇大好き♪もっと飲みたい🙆🏻‍♀️
一升瓶買えばよかったなぁ🙆🏻‍♂️

竹泉 ちくせん 純米大吟醸 コウノトリ育む農法山田錦 ４年熟成 ～Get over～
山田錦精米48%　アルコール16度　日本酒度+5
飲食店専用限定品の応援酒として流通しているこちらのお酒なので当然、外飲みで頂きました。
こちらは熱燗で頂きました。口当たりは軽くフルーティーさも感じる優しい甘さに米の旨みも感じ、そして芳醇な味わい。後口は辛さもしっかりでツンとする感じもありました　#note77　

竹泉 純米吟醸 槽口直詰生原酒
　城崎温泉のお土産。
　豊かな旨み、クリアな酸味があわさり美味しい。バランスの良いお酒。
　3日目、豊潤さが増し味わいは深くなる。
　食中酒として良し。

竹田城下でお土産に購入した「竹泉 純米酒 香色」。竹泉の熟成タイプ「ヴィンテージ」シリーズの一つで、しっかり辛口、キレのよい味わい。独特の酸味と風味、熟成感のある稾色が特徴的。箱やラベルに、酒作りの思想のようなことが書かれていて、興味深い。土地に根ざし、自然の恵みを大切にしてることがわかる。フランスの日本酒品評会の純米酒部門で４年連続の金賞受賞だそう。
精米歩合＝70％、アルコール度＝14度、日本酒度＝不明、酸度＝不明

竹泉　純米吟醸　阿波山田錦　平成21年度酒造年度醸造厳寒造り

熟成約12年もの
色合いは淡い鼈甲飴のようで山廃じゃないのに山廃感満載でしたね
これだから熟成古酒は好き
熱燗にしたところ酸味が取れて若干まろやかに

普段行かない地酒屋さんで「熱燗にしたら面白いものを」と頼んだところこれを薦められました。開栓当日はくせがあって「何じゃこれ」ってなるから、開けて振って1週間おいたら飲みやすくなりますよと教えて頂き、ただいままっている最中。どうなることやら楽しみ

天空の城と称される竹田城をもつ朝来市で醸す。
清酒のコンセプト毎に「空の酒」「風の酒」「火の酒」「水の酒」「地の酒」と区分けしている。
「竹泉」は円山川上流の清流「竹の川」と初代の出身地「和泉の国」に由来する。
スペック
原料米：阿波山田錦
精米歩合：60％
度数：15度
酸度：1.5
仕込み水：一級河川

田治米合名会社(兵庫県朝来市山東町矢名瀬町545)
http://www.chikusen-1702.com/

竹泉　純米酒　芳醇辛口
15BY 17BY ブレンド酒
al.15％　精米60％

年度別の合併は初めてかもしれません。
おまかせで、お願いしました。

そこまで、寝かせた感を出していない
柔らかいようで、もう少し甘くないの？で、
ややピリリとした味わいでした。

【Terra_Darui36】
水曜日のSAKAMOTO DAYS！！

昨日、夢に坂本さん（仮）が出てきました。
配達のお兄さんからロ万を受け取りながら「坂本でーす！！」
って大声で叫んでるお兄さんがいたのでピンと来て。
「坂本さんですよね？」って聞いたら
「坂本でーす！！」って。
「●●●パさんですよね？」って聞いたら
「坂本でーす！！」って。

隣に住んでるのは知ってたけど、どの人か分からんくて…
という謎の展開から家に招いて一緒に呑みました。
会ったことなかったですけど、勝手に楽しみましたよー。

いやぁ、最近本名とハンドルネームがすぐに一致しないんで困ってます。
「あの人、名前何やったかな…」

でももう安心です。
坂本さんは完全一致しましたから。
坂本太郎を見たら思い出すでしょう。

それにしてもＮ山とかＫ林とかＳ木とかＳ藤とか…
全国苗字ランキングトップ20に入りそうな名前ばっか何とかならんかね。
あっ、あとＦ田とかＩ上とか。

茨木の県庁所在地は水戸。
いつまで経っても覚えられへん。

坂本さん（仮）の名前は坂本さん（本物）。
コレは覚えました。

特に匂わせることもなく？
坂本さん（本物）にしか面白くない話題を提供しました。

今宵も素晴らしいSAKAMOTO DAYSを❤

#坂本章子推し
#いつかリアルで呑みましょう