播州一献 （ばんしゅういっこん）

今更ながら秋に飲んだお酒の投稿シリーズ。
播州一献のおりがらみ生原酒。
新酒のピチピチ感と微炭酸あり、甘さは控えめだがスイスイ飲めてしまう。
冬の食中酒として非常に良いお酒。

香り高く、厚みのある味わい。酸味も丁度いい感じ。

播州一献 純米酒　初播州一献。火入、なのか、酒屋で冷蔵されておらず。なのでまずは冷やで。うん、クセなしでイケる。でもすぐ燗を。ぬ、ぬおお？なんかちょっといい、甘い感じの香りが？しかもちょっとして？味わいは美味い、美味いが、ちょっと香りとイメージが違う。でも美味いんだけどね。

純米　生。
少しシュワ感、果実感ある酸味、切れよく甘すぎない。
爽やかでバランスよい仕上がり。
前飲んだときと印象が全然違う。また飲もう。

まるや ひつまぶし
白菜と大根の豚ミルフィーユ

播州一献 純米吟醸 超辛 播州山田錦

裏ラベルにある通り、グレープフルーツやライチのような心地よい柑橘系の香り。
口に含むと、甘さが抑えられ適度な酸を感じる。まさしく超辛口なお酒。
柑橘系の香りと辛口がマッチしています。以前飲んだ琥泉の美味しい時と似ているような気がします。

2日目もすっきりした柑橘系の香りが心地よく、4MMPっぽくも感じる。
お燗はそこまで変化が無く引き締まった味わいです。米の旨味が広がるわけではなさそう。

だんだんと濃醇辛口なお酒のほうが好みになってきたのか、かなりイイ感じでした！純米スペックの超辛も飲んでみたいです。
　

播州一献の七宝おりがらみ生です。
青リンゴのようなフレッシュな香り。
口に含むと、ぴちぴちとガスを感じ、キレの良い爽やかな酸味と甘みを感じます。おりがらみも少しクリーミーです。

【銘柄】
播州一献　七宝　純米澱絡み生

【価格】
2000円くらい

【特徴】
香りはわたあめ様で、瓶内二次発酵らしく強炭酸。メロン？マスカット？様の含み香と特徴的な甘味を感じる。おりがらみらしい旨味と後口のドライ感が印象的

播州一献　純米　超辛

超辛だけあってかなりドライです。でも昔の日本酒とは違う

開けたては発泡感が有ります。

推しのお酒、播州一献のおりがらみ生です
炭酸が強くめちゃくちゃ吹きこぼれましたｗ
うまさはしっかりありつつ、とてもフレッシュで炭酸も強いのでスッキリした印象で飲みやすく美味しいです
播州一献はパイン系の味がする印象ですが、こちらはさらにフレッシュでマスカットっぽい感じに近い気がしました