播州一献 （ばんしゅういっこん）

KANPAI🥂to MEET🍖

その六
播州一献　超辛　純米
単体でも飲める美味しいお酒

潘州一献 七宝 純米 澱絡み生

香りはメロンの様な爽やかな感じでした。
ガス感強目で若干の甘味にグレープフルーツを思わせる苦味がありドライな印象です。
開けたては渋みの様なものが強くて後を引き飲みにくかったです。

今更ながら秋に飲んだお酒の投稿シリーズ。
播州一献のおりがらみ生原酒。
新酒のピチピチ感と微炭酸あり、甘さは控えめだがスイスイ飲めてしまう。
冬の食中酒として非常に良いお酒。

香り高く、厚みのある味わい。酸味も丁度いい感じ。

播州一献 純米酒　初播州一献。火入、なのか、酒屋で冷蔵されておらず。なのでまずは冷やで。うん、クセなしでイケる。でもすぐ燗を。ぬ、ぬおお？なんかちょっといい、甘い感じの香りが？しかもちょっとして？味わいは美味い、美味いが、ちょっと香りとイメージが違う。でも美味いんだけどね。

純米　生。
少しシュワ感、果実感ある酸味、切れよく甘すぎない。
爽やかでバランスよい仕上がり。
前飲んだときと印象が全然違う。また飲もう。

まるや ひつまぶし
白菜と大根の豚ミルフィーユ

播州一献 純米吟醸 超辛 播州山田錦

裏ラベルにある通り、グレープフルーツやライチのような心地よい柑橘系の香り。
口に含むと、甘さが抑えられ適度な酸を感じる。まさしく超辛口なお酒。
柑橘系の香りと辛口がマッチしています。以前飲んだ琥泉の美味しい時と似ているような気がします。

2日目もすっきりした柑橘系の香りが心地よく、4MMPっぽくも感じる。
お燗はそこまで変化が無く引き締まった味わいです。米の旨味が広がるわけではなさそう。

だんだんと濃醇辛口なお酒のほうが好みになってきたのか、かなりイイ感じでした！純米スペックの超辛も飲んでみたいです。
　

播州一献の七宝おりがらみ生です。
青リンゴのようなフレッシュな香り。
口に含むと、ぴちぴちとガスを感じ、キレの良い爽やかな酸味と甘みを感じます。おりがらみも少しクリーミーです。