兵庫 / 山陽盃酒造
4.11
レビュー数: 727
若手の夜明け2nd FINAL✨
2022年6月26日
【播州一献】★★★★ 播州一献 純米吟醸 生 夏のうすにごり やまだ錦20%兵庫夢錦80% 14度 麹米55%掛米60% 微発泡。爽やか、お米の甘さと後味はやや辛口。 タイプ爽辛 甘2旨2苦2辛2 14度の割にアルコールが濃く感じる。 #sakenote
特定名称 純米吟醸
原料米 兵庫夢錦、山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年6月20日
香りはメロン×ショートケーキ甘い香り 味は濃厚さっぱりと美味し過ぎる。 大吟醸ですが、和食やチーズ系と合いますね。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年6月19日
播州一献 純米吟醸 夏のうすにごり 生 お米は山田錦と兵庫夢錦の組合せです。 軽くてフルーティー&ジューシーで、 王道なタイプの夏酒です。 軽くて旨味は控えめなので、 いくらでも入ってしまう怖いお酒😰 そのぐらい旨いお酒でした。
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2022年6月16日
かなりシュワシュワします。 オリもかなりあり。 美味しい! もっと評価されるべき。
原料米 兵庫夢錦80%山田錦20%
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年6月6日
本日は兵庫 #山陽盃酒造 さんの #播州一献 #播州愛山 タイプ。 #かき沼 さんのお姉さんが言うとおり、2、3日経った方がしっとりして美味しい。香りは控え目ながら、愛山らしい重さと旨味があり、程よい酸味が心地よい。
原料米 愛山
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
備忘録 播州一献 純米酒 夏辛 和酒専門イナチョ―さんで購入 冷酒で微発泡辛口ドライで好みではなかった。 開栓3日目ぐらいから辛味がマイルドになってきて飲みやすくなった。
特定名称 純米
原料米 兵庫北錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
2022年5月29日
備忘録 播州一献 純米吟醸 ひやおろし 和酒専門イナチョ―さんで購入 美味しかったんだけ覚えてます。
酒の種類 無濾過 原酒
備忘録 播州一献 純米酒 蔵元で購入 冷酒で微発泡甘口、純米吟醸より余韻長め燗酒する前になくなってしまった。
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
播州一献 純米吟醸 近所のスーパーがリニューアルオープンで安かったから一升瓶で購入 2本目 前回購入した時は微発泡甘口で飲みやすい酒でしたが今回のは発泡感が全く感じられなかった。スーパーの常温放置のせいかな??