播州一献 （ばんしゅういっこん）

播州一献　純米吟醸　ののさん　生

家族が　酒商　下山酒店で一升瓶を購入

姫路市街地の駐車場が無いお店の為1人だと、なかなか訪ねられなかった下山酒店さん
家族がどうしても飲んでみたいとのことで私が路肩に停車させて家族が買いに走りました。
山崎の蔵元まで行かずにすんでラッキーでした。

チョイと味見させてもらいました。
冷酒で、開栓と同時にマスカットやメロンのような甘いフルーティーな香りが漂います。
甘シュワ酸味後、渋苦味の余韻でキレていきます。

生酒だからなのか他の方のレビューと違い穏やかさより寧ろ荒々しさを感じました。美味しいです。

９日目、初日に感じた荒々しさが無くなりガス感そのまま円やかで軽やかになって呑みやすく美味しいくなっていました。
よって0.5アップします❗️

11日目、冷酒で甘味が増しました。

くろーばーさんを真似て熱燗を試しました。
甘くて僅かにチリチリ苦辛味でキレていき意外と美味しかったです。

19日目、香りは大分減りましたがシュワ感健在です❗️
甘苦味変わらず美味しいです。

23日目、シュワ感失くなりました。
苦味も減りさらに円やかで美味しいです。

29日目、まだうっすら甘い香りがします。
円やかな甘旨味でとても美味しかったです。😍

今宵は播州一献 七宝 純米 澱絡み生
ほんのりメロン若々しい上立ち香

シュワシュワ甘酸っぱいファーストアタック
フルーティーでフレッシュな酸味がジュワーっと広がり果実感たっぷり

おりがらみのまろやかな甘味に少しだけクリーミーさも感じさせながらアフターは意外とドライ

KANPAI🥂to MEET🍖

その六
播州一献　超辛　純米
単体でも飲める美味しいお酒

潘州一献 七宝 純米 澱絡み生

香りはメロンの様な爽やかな感じでした。
ガス感強目で若干の甘味にグレープフルーツを思わせる苦味がありドライな印象です。
開けたては渋みの様なものが強くて後を引き飲みにくかったです。

今更ながら秋に飲んだお酒の投稿シリーズ。
播州一献のおりがらみ生原酒。
新酒のピチピチ感と微炭酸あり、甘さは控えめだがスイスイ飲めてしまう。
冬の食中酒として非常に良いお酒。

香り高く、厚みのある味わい。酸味も丁度いい感じ。

播州一献 純米酒　初播州一献。火入、なのか、酒屋で冷蔵されておらず。なのでまずは冷やで。うん、クセなしでイケる。でもすぐ燗を。ぬ、ぬおお？なんかちょっといい、甘い感じの香りが？しかもちょっとして？味わいは美味い、美味いが、ちょっと香りとイメージが違う。でも美味いんだけどね。

純米　生。
少しシュワ感、果実感ある酸味、切れよく甘すぎない。
爽やかでバランスよい仕上がり。
前飲んだときと印象が全然違う。また飲もう。

まるや ひつまぶし
白菜と大根の豚ミルフィーユ