一白水成(いっぱくすいせい) - ページ68 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

一白水成のクチコミ・評価

dilla8238
4.0

45%精米、premiumです。
スッキリ。華やかな吟醸香の優等生。
一杯目に呑みたいお酒ですね。食前酒として。

2019年3月5日
はるっぺ
3.5

一白水成純米吟醸改良信交

なんか秋田の酒が飲みたくなり開栓。ほんのり感じる甘味がたまりません。

特定名称純米吟醸

原料米改良信交

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月5日
shanks
3.5

秋田県南秋田郡福禄寿酒造
純米吟醸袋吊
原料米秋田県五城目町産美山錦
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール度数 17度

雑味がなく、澄みきったお酒、さすが袋吊！
柔らかい口当たりで、含み香青りんごやマスカットのような果実感？
ひかえめな甘さを感じながらまろやかさに変わる。
後味に若干の辛味酸味フレッシュな味わいです！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月3日
shika
3.5

ギュギュッと濃いめ。生酒らしさと甘さが押し寄せた後に酸味やら何やらも集まって大騒ぎ。純米大吟醸秋田酒こまち

特定名称純米大吟醸

原料米酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月2日
名古屋が大好き
3.0

気になった袋吊り一白水成購入しました。
美味しいです。
他の一白水成も飲んでみたいです。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月26日
百足

【購入日】2019-02-24
【価格】¥2800

まだ飲んでない

2019年2月24日
shinsekai5040
4.0

一白水成純米吟醸。
これといった特徴はないですが、すごく飲みやすいです。
美味しかったです！

2019年2月20日
gonzalez
3.0

一白水成純米大吟醸生
香りはうっすらパイン様。ややくどいケミカルな甘さのあとに苦味を伴った酸がやってきます。かなり甘くて、嚥下してからも口の中に甘さが残るくらいのシロップ感。はっきりいってキレが悪い。
しっかり寝かせれば、それこそ極上のデザート酒になりそうな気もします。
ただ、最近の一白水成さんは変に甘かったり、変に酸っぱかったりとやや安定感に欠ける仕上がりが目立つので少し気がかりではあります。

特定名称純米大吟醸

原料米酒こまち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2019年2月20日
うずらちゃん
3.5

一白水成純米吟醸改良信交

途中に酒感があるが、数日後に落ち着いて美味しくなる。

特定名称純米吟醸

原料米改良信交

2019年2月18日
ny_aoj
4.0

直営カフェ限定の一白水成HIKOBE
Premium2018との飲み比べ。
香りはpremiumの方が上だが、
すっきり感の中での日本酒としての
バランスはHikobe良いかも。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年2月17日