紀土 （きっど）

紀土　純米吟醸　しぼりたて　生酒

居酒屋で飲んだことはあるものの購入するのは初めての紀土
レジにて安っとびっくり
香りはリンゴ系の酸味あるもの
軽めに新酒らしいピチ感
白ワインのような酸味とほのかな甘み
余韻は弱めにドライにプレーンに消えます

すっきりした酸味が特徴的

今年の65本目

地元市内の酒屋巡りしてたら紀土特約店見つけて超ハッピー

で、戦利品が紀土フュージョンサケ。
日本酒とビールが合体。
ほんのりピンク色の液体は香りビール、味はフルーティー、余韻は日本酒で面白い。
飲みやすい口当たりなのでグイグイいけるけどアルコール度数11%なので調子こくと危険。
あ、分類的にはリキュール類らしい

赤起土　

赤米を使ってます。

酸味が主体ですがなかなか複雑です。

しぼりたての紀土。
昨年買い損ねて今年ようやく。

香りが豊醇〜紀土感。
紀土は熟れたフルーツのようなジューシーな香りが良きですね。

お味は、口に含むとフレッシュさがあります。
ちょっと硬くて軽やかなのが新酒らしいんだけれど、後半は紀土らしいフルーティーな味わいが広がる。
美味しいですね〜

ピンク色のお酒。

とても飲みやすくほどよい甘さもある。いままで飲んだ紀土のなかでも一番美味しかった。

紀土 純米吟醸

純米吟醸 しぼりたて生。

紀土　本紀土　純米大吟醸
馴染みの居酒屋さんでいただきました。フルーティーかつフレッシュな口当たりで、飲みやすさではピカ一の紀土ですが、こちらのお酒は低アルコールということもあって、もはや無意識のうちにグラスが空になっています。後口もスッキリで「美味しい飲み物を飲んだ」という記憶だけが残ります。恐るべし！