紀土 （きっど）

ひやおろしです。

食中酒として
皆さんの評価がすごく高かったので
普段は甘いので敬遠してましたが
チャレンジしてみました。

またこの銘柄はどなたかがおっしゃっていましたが
4.0になると…

その辺も確かめたくて
ひやおろしを冷え冷えで開栓。


甘くて
スッキリしてて
美味しい。

甘すぎないです。
でも系統は山田錦の味を
まろやかにした感じのフルーティー路線な印象です。

お刺身には新潟系の淡麗辛口の方が合いそうですが
秋の味覚にはいろいろ合わせれそうです。

何がベストなんだろう…

基本的にはフルーティーなので
食中に何を合わせると
淡麗辛口やガッツリ系とは違う美味しさを
引き出せるのか悩みます。

単独だと少し物足りないかもなんで
焼き魚か、ナスとか
系統変えてイタリアンとか
いろいろ合わせてみたいと思います。

噂では
足が早そうなので急がなければ。

自分も4.0になってしまいました（笑）

紀土 純米吟醸 ひやおろし
今年からはまり始めた紀土の季節物。ひやおろしをいただきます。
マスカット、ライチのような香り。キレイな吟醸香ですね。
スッと滑らか、絹のような飲み口。これがひやおろしの良さですよねー。
口に入れたときに、洋梨のような味わいが広がります。
フルーティーと言う表現が正しいのだと思いますが、しっとり落ち着いた味わいです。
これで1200円とは信じられないコスパですね！

夏酒が残っているんですね。
まぁ、宣言期間中は提供できなかったから
仕方ないですね。

紀土　純米吟醸酒　夏ノ疾風
お米は五百万石を使っています。
紀土の夏定番酒です。

以前頂いた時よりも好印象ですね。
リンゴ酸が効いていて、以前よりもスッキリさが
より増したような気がします。

おいしいです。
今まで飲んだキッドの中でも、このひやおろしはいい！
この値段でこの味。ありがとうございます。

紀土　ひやおろし
久しぶりに家近くの居酒屋さん

日本酒感を少し感じたい時向け
スルッと飲める酒

安定の紀土

紀土　純米大吟醸　Sparkling

今までで一番清らかな吟醸香が鼻を突き抜けていきました。
これはすごかったです。

入れたてはガスが勝って白ワインの感覚で飲んでいました
入れてからガスが抜けつつ温度も冷やくらいまで上がると、口内でも吟醸味を感じることができ、短時間で2種類の味香を楽しむことができました！

友人たちも吟醸香にびっくりしていて、そのを感じてもらえてよかったです！

スペック
原料米：山田錦
精米歩合：50%
度数：16度

平和酒造(和歌山県海南市溝ノ口119番地 )
https://www.heiwashuzou.co.jp/wordpress/

紀土　純米吟醸　
　　ひやおろし

やはり、美味い。
スッキリしていて旨味あり。

紀土　純米酒

程よい酸味と透き通るのど越し

ワンカップ180 mlすぐになくなっちゃいました
春の薫風・Sparklingもあるので(今更感)楽しみ

スペック
精米歩合：麹米50%、掛米60％
度数：15度

平和酒造㍿(和歌山県海南市溝ノ口119)
https://www.heiwashuzou.co.jp/wordpress/our-story