宮寒梅（みやかんばい）

4.39

レビュー数： 1121

普通酒や本醸造を含めた50を超える多種の酒を醸造していたところ、2011年東日本大震災が発生し蔵は全壊。甚大な被害により廃業も考えたが、全国からの支援を受け2013年蔵を再建し復活を遂げた。酒造再開と同時に全量純米酒の蔵へと方針を切り替え、生まれ変わった。「宮寒梅」は純米大吟醸と純米吟醸のみ。「鶯咲(おうさき)」は純米酒として区別している。原料米の全量のうち約２割が自社栽培、その他は契約農家の米を使用している。 2016年12月「宮寒梅純米吟醸45%」がANA国際線ファーストクラスおよびビジネスクラスで採用された。また同商品はミラノ・サローネ2017においてファッションデザイナーのジル・サンダー氏のショールームで提供された。20年近く前より海外輸出されており、香港・台湾・シンガポールのアジア圏でも人気を集めているという。「Mr.Summer Time」「AUTUMN TIME」「冬咲き燗」など従来の日本酒にはなかったオシャレなネーミングとラベルを用いた商品は日本酒初心者にはわかりやすく、かつスッキリとした甘みのある味わいから日本酒愛好家からも愛されている（関友美）

宮寒梅のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

くろーばー
4.5

宮寒梅　純米吟醸　Autumn Time

おー、濃いネ
あくまで、一つ前のレビュー、、
レギュラー純米吟醸と比べた感想
味も深く、これは旨い
辛味もやや強い

秋の訪れを感じつつの、秋酒
やっと季節を感じて呑めました

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.7

熱燗、米の香りは弱いけど、、
米の味はしっかり
甘さや酸味、辛味と苦味のバランスも良く、
頼もしいぐらいに旨いです

冷やして呑むには10℃ぐらいが心地よく、
冷えすぎると優しさやまろやかさが減って、
辛味が悪目立ちします

逆にキンキンに冷えてても、
炭酸はうまいのは不思議w
爽やかジューシーで申し分なし👍

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年9月23日
recommend ピックアップレビュー

nao
5.0

宮寒梅純吟新酒生酒おりがらみ税込2998円

まずは上澄み
含むと酸味とガス感
青リンゴ感と甘味フルーティ
最後も酸味とガスでスーっと

次はオリを混ぜて
綺麗でシルキーな口当たり
フレッシュなガス感
旨味程よく広がり青リンゴフルーティ
後味はキレイで杯が進む進む

私の中でマストバイな宮寒梅さんの新酒
年一の楽しみなので1升瓶で購入‼︎
予想を裏切らぬ新酒のフレッシュ感な美味しさ
そして1升瓶でも税込3千未満‼︎
最近の値上げラッシュにも関わらず去年と変わらぬお値段
今年も無事飲めたことに感謝(*´∀｀*)

一緒に飲んでる敷嶋純大の4合瓶とお値段同じぐらいなのは…
冷卸で買い控えした反発でここ数日酒買い過ぎ(´・ω・｀)

2023年10月22日
recommend ピックアップレビュー

nao
4.5

宮寒梅 EXTRACLASS 3本セット税込3300円

昨日の至粋に続き、本日は醇麗純香を開栓

含むとトロッと濃密な甘味
旨ジューシーな完熟リンゴやパイン感
後半はスーッとした酸味と辛口感あるけど至粋に比べると穏やか

ベタ甘ではないけどジューシーフルーティ辛口酒
飲む舌の部位で、甘味と辛味が分かりやすいお酒ですね
こちらの方が私の中で宮寒梅らしいお酒

この3種セット、今日から500セット販売開始したみたいです

2023年11月14日
林家
4.1

宮寒梅　純米大吟醸　無濾過中取り

後味スッキリ後の余韻がすごい👍

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年1月14日
酔楽
4.7

備忘録
　2025/1/5
　宮城県大崎市　寒梅酒造
　宮寒梅　美山錦
　純米吟醸　おりがらみ生

　華やかフルーティー
　
　※写真を入れ替えて再レビューしました。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月13日
コードネームニホンシュ
4.7

新橋　つくね山本さんにて

人肌燗でいただきました。
さらっとした口当たりながら、くっきりとした味わい。
それでいて後味は爽やかでスッキリ飲める。
和らぎ水なくても飲めたから、ある意味危険。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年1月11日
プッシー猫
5.0

宮寒梅　純米大吟醸
宮城県は大崎市のお酒🍶

新年一発目の開栓は
「こころに春をよぶお酒。」
を🍾

安定の蜜な香りに蜜な甘味
軽やかで瑞々しい

外はまだまだ寒いけど、春を想わす華やかなひととき🌸

2025年が皆様にとって、幸多き一年となりますように✨

大崎が誇る逸品
ご馳走さまでした！

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2025年1月5日
ゆーせー
4.5

年末は地元宮城の宮寒梅で
実はお初です、初めまして

しっかりとお米の香り
しみじみ美味いなぁ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年12月31日
よこぴろ
4.5

今年も最後の日本酒は、職場の先輩🧑‍🦲に頼んで買ってきてもらった宮寒梅です🍶
開けた瞬間、甘い良い香り。
ほんのりガス感あり
りんごの様な甘さと酸味を感じ、後味苦味で締めてくれます。
フレッシュで旨いです。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年12月31日
シュワッチ
4.9

完熟りんごの様な甘さがスーっと消える
余韻は苦味ドライ
少しのガス感

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年12月30日

宮寒梅が購入できる通販

宮寒梅純米吟醸 720ml

¥ 1,790

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宮寒梅純米吟醸55%　720ml

¥ 1,793

名称	寒梅酒造
特徴	東北地方有数の稲作地帯である大崎平野。名米「ササニシキ」を生んだ場所としても知られるが、広大な水田が広がるエリアの一角に酒蔵、寒梅酒造がある。この立地を生かして早い時期から酒米の自家栽培に取り組み、米から酒までの「一貫造り」を行なう。現在、自家田では「美山錦」「愛国」「ひより」「山田錦」の４種類を作付。そのほかに宮城県が開発した酒造好適米「蔵の華」なども用いているが、使用するのはすべて県産米である。　東日本大震災では酒蔵が倒壊するなど大きな被害を被ったが、この年の12月には新しい酒蔵を建てて、その年のうちに酒造りを再開。その経験から売上金の一部を寄付金にあてる、純米吟醸酒なども出荷している。最近になって若い夫婦が経営の主体となってから、ラベルのデザインも新しくなり、香り華やかでみずみずしいタイプの酒造りを標榜するようになった。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	宮寒梅三米八旨 Mr. summer time（ミスターサマータイム）鶯咲冬咲き燗寸鉄
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	宮城県大崎市古川柏崎字境田１５
地図

銘柄
純米吟醸45 美山錦原料米：美山錦、精米歩合：45%、日本酒度：3、酸度：1.5、アルコール度：16～17%
純米大吟醸 29福原料米：朝の光、精米歩合：55%、アルコール度：15～16% 価格帯：¥5,140 ～ ¥6,129
純米大吟醸19 吟髄原料米：美山錦、精米歩合：19%、酸度：1.3、アルコール度：16% 価格帯：¥11,000
純米大吟醸35 至粋原料米：美山錦、精米歩合：35%、日本酒度：4、酸度：1.4、アルコール度：16～17% 価格帯：¥3,300
純米大吟醸35 醇麗純香原料米：美山錦、精米歩合：35%、アルコール度：16～17% 価格帯：¥5,500
純米大吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：40%、アルコール度：16%
純米吟醸蔵の華原料米：蔵の華、精米歩合：40%、日本酒度：2、酸度：1.5、アルコール度：16～17%

宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅のクチコミ・評価

くろーばー

nao

nao

林家

酔楽

コードネーム ニホンシュ

プッシー猫

ゆーせー

よこぴろ

シュワッチ

宮寒梅が購入できる通販

宮寒梅の銘柄一覧

純米吟醸45 美山錦

純米大吟醸 29福

純米大吟醸19 吟髄

純米大吟醸35 至粋

純米大吟醸35 醇麗純香

純米大吟醸 山田錦

純米吟醸 蔵の華

宮寒梅の酒蔵情報

宮寒梅（みやかんばい）

コードネームニホンシュ

純米大吟醸山田錦

純米吟醸蔵の華