宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅 純大 吟のいろは 税込1890円

含むと和三盆な甘味
旨ジューシーが広がり芳醇な世界
甘味がパァッと開きますが、
後半は酸味でアタックの甘旨味に比べれば細く長めな余韻
宮寒梅らしい甘旨ジューシー酒で好きです

本当は山田錦を先に開栓する予定が間違えてコチラを開栓
ラベルの色味が似てて…
お米のカラーもあるんだから月毎のカラーもあると間違えなくていいなと
ただ、お米の吟のいろはは、一昔前のアニメ 花咲くいろはのようで好きなネーミングです

今日のアテはカプレーゼ
先日桜を見に行った際にトマト直売所があり、そこで購入したファーストトマト
やや小さめな中玉が9玉入って1000円
直売所なのに少し高いなと思いましたが、食べて納得の美味さ
カプレーゼにするのが勿体無いぐらいウマー

微炭酸の旨い酒でした
旨味辛味甘味の調和が絶妙
良い酒です

今度は晩酌酒のレビューです。
今日のお酒はコレ⬇️

宮寒梅　純米大吟醸
お米は山田錦を使っています。
とあるデパートでね、宮寒梅の試飲会がありましてね。
そこで購入したお酒です。

40%精米歩合でなかなかリッチですね〜
グラスに注ぐと細かい気泡がびっしり！
これは期待大ですね😊
味わいは結構濃厚でね、案の定フルーティ！
とろりとした味がなんとも堪らないですわ😋

ラーメンタイムならぬ定食タイム🤭
とんてき定食　豚屋鳥山　新橋
信州お酒村の向かいにあるお店で、
ずーっと気になっていました。
1枚でもボリューミーでしたが、
最大で7枚まで注文可能！
頼む人なんているのかしら？🤪
実はこのお店、地酒も常時10種類ぐらいは
置いてあるんですよ😊

美味い酒は何度呑んでも…ということで、宮寒梅の山田錦純米大吟醸を再購入。今月三本めの宮寒梅か。
華やかな香りと甘旨酸のバランスが絶妙。傑作。自社栽培で大変でしょうけど、山田錦の通年化を望みます。

また買ってしまったのです。
宮寒梅　純米吟醸
新酒　おりがらみ

精米歩合:55%
アルコール度:15度

仕事が上手くいったらお祝い宮寒梅。
普段飲みは毎日幸せな町田酒造。
スッと通り過ぎるのに、とても甘美味い。
後味残らず、ダレない。
何の匂いか、心地よいフルーティ。
完璧なんですけど、ホント。

また明日から新しいステージ、頑張れそうです。

純米大吟醸山田錦(自社栽培)火入

フルーティーな香りと控えめな甘味と酸味、やや細身の飲み口。スッキリな味わいだが見事なバランス。おもわず美味しいと、唸ってしまう。けっして派手では無いが、飲みごたえのある美酒。
どうもご馳走様でした。

宮寒梅　純米吟醸　おりがらみ

季節限定のおりがらみ
おりの米感の香りが飲む際、鼻に香る
味わいは、とてもフルーティーで
果樹を思わせる旨い酒
飲み疲れなく、ずーっと飲んでられる

含めば 瞬間 咲き乱れ 口福🌸
宮寒梅 という名の果実 ほおばる✨
こみや酒店 より

画像整理で載せ忘れの旨い酒を発見
純米大吟醸酒
調和のとれたお酒でした

菠萝、苹果的甜味，收尾有一点绵长的涩苦味