宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅　純米吟醸　Autumn Time

おー、濃いネ
あくまで、一つ前のレビュー、、
レギュラー純米吟醸と比べた感想
味も深く、これは旨い
辛味もやや強い

秋の訪れを感じつつの、秋酒
やっと季節を感じて呑めました

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.7

熱燗、米の香りは弱いけど、、
米の味はしっかり
甘さや酸味、辛味と苦味のバランスも良く、
頼もしいぐらいに旨いです

冷やして呑むには10℃ぐらいが心地よく、
冷えすぎると優しさやまろやかさが減って、
辛味が悪目立ちします

逆にキンキンに冷えてても、
炭酸はうまいのは不思議w
爽やかジューシーで申し分なし👍

宮寒梅 純吟 新酒生酒 おりがらみ 税込2998円

まずは上澄み
含むと酸味とガス感
青リンゴ感と甘味フルーティ
最後も酸味とガスでスーっと

次はオリを混ぜて
綺麗でシルキーな口当たり
フレッシュなガス感
旨味程よく広がり青リンゴフルーティ
後味はキレイで杯が進む進む

私の中でマストバイな宮寒梅さんの新酒
年一の楽しみなので1升瓶で購入‼︎
予想を裏切らぬ新酒のフレッシュ感な美味しさ
そして1升瓶でも税込3千未満‼︎
最近の値上げラッシュにも関わらず去年と変わらぬお値段
今年も無事飲めたことに感謝(*´∀｀*)

一緒に飲んでる敷嶋純大の4合瓶とお値段同じぐらいなのは…
冷卸で買い控えした反発でここ数日酒買い過ぎ(´・ω・｀)

宮寒梅 EXTRACLASS 3本セット 税込3300円

昨日の至粋に続き、本日は醇麗純香を開栓

含むとトロッと濃密な甘味
旨ジューシーな完熟リンゴやパイン感
後半はスーッとした酸味と辛口感あるけど至粋に比べると穏やか

ベタ甘ではないけどジューシーフルーティ辛口酒
飲む舌の部位で、甘味と辛味が分かりやすいお酒ですね
こちらの方が私の中で宮寒梅らしいお酒

この3種セット、今日から500セット販売開始したみたいです

宮寒梅 純大 山田錦 税込2450円

香りはパイン甘味
含むと微チリ感
和三盆系な甘味にグッと旨味
フレッシュなので甘旨味がサッと

前にコレ開栓するつもりが違う宮寒梅さんを開栓してしまったので、せっかくなら飲み比べを
山田のほうが飲みこむ時にグッと旨味
吟のいろはは山田と似て芳醇だけど後半酸味が効いてる
どちらも中盤の甘旨味が同じ感じなので安定の宮寒梅さん感で美味いです

昨日は1人鍋で晩酌
美味しくて気持ちよく飲みすぎて投稿途中で寝落ち…

肉time
あさくまサーロインステーキ
ガーリックライスとコーンスープで苦しい…

宮寒梅　贅撰

宮城限定おりがらみと一緒にポチしたお酒。
何回も飲んでるし、多分宮寒梅で一番好きなお酒です。スペック考えると破格の安さ！

今年も激ウマです。少しだけシュワシュワしてます。お酒の量の20％くらいの炭酸水を入れて飲むと、究極に飲みやすい日本酒ハイボールが完成！！

宮寒梅　純米大吟醸
精米歩合45%
碇屋で購入

飲みたかった宮寒梅がようやく手に入りました。タイミングが悪いのか、中々見られなかった銘柄なので、楽しみです。

甘旨し！さっぱりスッキリの口当たりからほんのりと黄色い果物系統の香り。開栓日は少し硬いかなー。でもこれぐらいの控えめ加減が最高ですね！後味もキレが良く、苦味もアル感も少なめ。飲みやすくて途中からグラスで飲んでました。
2日ほど間を置いてみると、硬さが取れてかなり華やかな味わいに！花浴陽に似てるー。パイン系の香りが輪郭強めに出ました。甘旨くてまさにチューハイ酒。

期待通り飲みやすくて最高でした。前に飲んだ龍神丸とのギャップが凄かったです。どちらも旨い酒で幸せ者です。この酒はショートケーキ等の甘い系スイーツとのマリアージュが最高ですね。知らんけど。美味でした！

宮寒梅　純米大吟醸斗瓶おりがらみ

宮城県内限定なので、例年は酒屋さんに直接メールして購入させていただいておりましたが。
普通にポチできるお店があって購入！一升瓶しかなかったですが、ウマいの確定してるので迷わず買いました。

記憶にある味わいより若干甘味が強めで派手？な気もします。とりあえず今年もめちゃくちゃウマいです。

宮寒梅 純大 吟のいろは 税込1890円

含むと和三盆な甘味
旨ジューシーが広がり芳醇な世界
甘味がパァッと開きますが、
後半は酸味でアタックの甘旨味に比べれば細く長めな余韻
宮寒梅らしい甘旨ジューシー酒で好きです

本当は山田錦を先に開栓する予定が間違えてコチラを開栓
ラベルの色味が似てて…
お米のカラーもあるんだから月毎のカラーもあると間違えなくていいなと
ただ、お米の吟のいろはは、一昔前のアニメ 花咲くいろはのようで好きなネーミングです

今日のアテはカプレーゼ
先日桜を見に行った際にトマト直売所があり、そこで購入したファーストトマト
やや小さめな中玉が9玉入って1000円
直売所なのに少し高いなと思いましたが、食べて納得の美味さ
カプレーゼにするのが勿体無いぐらいウマー

微炭酸の旨い酒でした
旨味辛味甘味の調和が絶妙
良い酒です

今度は晩酌酒のレビューです。
今日のお酒はコレ⬇️

宮寒梅　純米大吟醸
お米は山田錦を使っています。
とあるデパートでね、宮寒梅の試飲会がありましてね。
そこで購入したお酒です。

40%精米歩合でなかなかリッチですね〜
グラスに注ぐと細かい気泡がびっしり！
これは期待大ですね😊
味わいは結構濃厚でね、案の定フルーティ！
とろりとした味がなんとも堪らないですわ😋

ラーメンタイムならぬ定食タイム🤭
とんてき定食　豚屋鳥山　新橋
信州お酒村の向かいにあるお店で、
ずーっと気になっていました。
1枚でもボリューミーでしたが、
最大で7枚まで注文可能！
頼む人なんているのかしら？🤪
実はこのお店、地酒も常時10種類ぐらいは
置いてあるんですよ😊