宮寒梅 （みやかんばい）

미야칸바이 아텀타임 왜 미야칸바이 미야칸바이 하는지 알겠네요 히야오로시 보다 나마쪽을 선호 하지만 이놈은 좋아하지 않을수 없네요 무겁지 않게 숙성된 농후한 단맛과 향기 미세한 알콜감 혼술로 하기에는 아깝네요~~

備忘録として

宮寒梅　純米大吟醸

口にふくむと青リンゴ系の香りと、そこそこ甘めのアタック。酸味も程よいけど、あっさりと切れて、後味爽やか。　
やっぱり純米大吟醸クラスはこのくらいでないとね！

宮寒梅　オータムタイム
優しい雰囲気の酒。口当たりは柔らかく、甘・酸・苦が心地よく広がります。旨いです。

#112 県北の酒屋で購入

純米大吟醸。
甘みがまろやかに広がりじんわり残る。
酸味などは少なく甘み一辺倒なイメージ。もっと華やかなイメージがあったけど。

宮寒梅　贅撰

ずっと飲みたかったお酒です。
宮寒梅全体に言えることですが、少し価格破壊してます。蔵の華40％精米で税込2000円いきませんから！

さあ、お味はどうでしょうか？

…うんまい！！

宮寒梅らしく、甘旨とベーシック日本酒の中間の絶妙なところをついてます。40％精米ですが、水っぽさはなく味わいはしっかり。でも流石の透明感があり、グイグイ飲めちゃいます。

派手さがないので、例えば自分が50レビュー目とかで飲んでたら、★4.0で「美味しいけど個性がほしい」とか言っちゃってたかもしれないです(汗)
全方位型の上質日本酒です。多分みんな好きなヤツ！

#今週限定横の皮

宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIME 美山錦

もう1本はこれ！宮寒梅大吟醸！
これは飲みやすい！でも吟醸の方が複雑味もあり味が濃く感じた！大吟醸だけあってクリアな飲み口！

純米大吟醸45％
記録用
2021/03/11

宮寒梅 AUTUMN TIME
やわらかな口当たりでジューシー感と切れ味が良い感じです。

2021.09 宮寒梅　純米吟醸　AUTUMN TIME