宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅　純米吟醸　55%精米 Mr.SummerTime

今宵も宮城県シリーズ。浦霞から数えたら3本目かな。

いまやメジャーになった宮寒梅さんの夏酒。
これ去年も人気ですぐ売り切れてたなー、一昨日、酒屋さん行ったら売ってたから即ゲット。

これは絶対間違い無い。

では早速、久しぶりのティーチャーで
香り　パイナポー！
味　パイナポーと桃缶！
キレ　少しの苦

アルコール感は裏方でフルーティーさを際立たせる程度。

本当、綺麗な旨さ。ウマ。

あ、青いやつは神獣たちのベコ。ケロべコス(笑)
お酒は宮城県だけど神獣は福島会津という(笑)

アデュー。

宮寒梅 純米大吟醸 贅撰 720ml

「心に春を呼ぶお酒」
いいコピーだなぁ。
コピーの通り、飲んで幸せな気持ちになる美味しいお酒だ。

税込 1,980円

宮寒梅 純米吟醸 夏酒 Mr.Summer Time 1,650円
華やかさに、優しい酸味。

いいね〜！
やっぱバランスですよ！

宮寒梅　純米大吟醸
　華やかな香りに甘旨ジューシーな味わい。最近飲んだ寒菊晴日と似た感じでとても美味しい。

宮寒梅 純米超辛口 寸鉄 SUNTETSU　3.8
スッキリ旨苦脂っこいものによさそう。
５／９　大忠③

【宮寒梅 純米大吟醸】
すっきりとした甘みと旨味、軽快な飲み口は飲み飽きないので、好印象です。冷酒から常温で飲みましたが、それぞれ美味しい。うーん、美味い、体に染みる。

宮寒梅　純米大吟醸　吟のいろは
精米歩合50%　アルコール分16度

Saketimeで評価の高い宮寒梅さん。初めていただきます。
最寄りの酒屋さんが県内唯一の寒梅酒造取り扱い店で、前から気にはなっていましたがようやく手にとった次第です。
こちらは宮城県の新しい酒米、吟のいろはで醸されています。

ほのかに透き通った梨の香りがします。
好きなニュアンス。

口に含むと穏やかな梨やライチっぽい果実味を感じ、米のふくよかな膨らみを感じながら緩やかにフィニッシュします。
雑味感・アルコール感なく、クリアで透き通った酒質です。
少し時間が立つといい具合のリンゴ酸感が主張してくるようになりました。

東洋美人の澄川杜氏が理想として「稲を通りすぎた水でありたい」と話されていますが、まさにその様な印象を受けました。
はっきり分かりやすく美味い！ではなく、
なめからですっと体に馴染む、ずっと飲んでいたくなるようなお酒だと感じます。

今後も継続していただきたいと感じました。

フルーティです。
ジューシーな呑み口で、あと味を楽しむ感じ？だと表現します。

純米大吟醸らしい華やかな香り。フルーティー。でも酸味があり甘さは控えめでスッキリ飲めます。和食ならあっさりめの、お出しのきいたもの、洋食なら生ハムやチーズ、バーニャカウダとかもいいかもしれません。もちろん単体で美味いです。