出雲富士 （いずもふじ）

【出雲富士】★★★ 旨味が最初。甘みは感じずアンズ様の酸味あり。 #sakenote

出雲富士 純米 山田錦

出雲富士 純米 白ラベル うーん、自分のストライクゾーンからはズレてるかな。スッキリさと、力強さはあるので、好きな方は好きだろうけど。自分は吟香が感じられず、米米してるこういうタイプは好みではないです。燗付けてみたが、やはり印象は変わらず。

燗で飲む。最初はぬるめ。酸味が出てきて旨い。もう少し温度を上げてみる。もっと酸味が際立ち旨い。バランスが良くなった。この酒は燗の方が良い。

大好き無濾過生。
しっかり旨味がほとばしる。

無濾過生原酒　佐香錦　純米吟醸

味濃いめ。コクがあってジューシーでピリ辛。香りはフルーティー。

個人的には、もう少し甘くてもいいかな。

初購入蔵。やや辛めに感じますが、たかちよの後だからか。米の味わいが強いと感じます。飲む順番で若干評価アップはあるかも。

出雲富士 純米吟醸 山田錦50 赤ラベル
山田錦100％ 精米50% アルコール16度

香りは葡萄の様！
味わいは甘味酸味の後に苦味キレ！
旨味しっかりでこれ好きですね！
キンキンに冷やして呑むと気持ちいい！
爪昆布の出汁を効かせた鶏鍋と共に！
旨いです！

出雲行った際にお土産売り場で見つけ、お手頃価格だったので購入。
ちょっぴり辛口

お米違いの飲み比べ…
素敵ですよね(ᵕᴗᵕ)⁾⁾