王祿 （おうろく）

初の超王祿です。花陽浴を飲みながらの王祿は酒質の違いがすごい！
もはや同じ日本酒とは思えないレベル。笑
お米の濃厚な旨味と厚みに力強さが感じられます。
若干の熟成香が感じられ、セメ臭も強めながら、余韻は五百万石らしく綺麗にキレていきます。
なかなか個性的な味わいですが、フルーティーな飲み易いお酒ばかりではなく、やはりこういうお酒も良いですね。
日本酒ってほんとに面白い。

超王祿。
旨味がしっかりとなっており、大変味わい深い日本酒でした。山陰のお魚と大変マッチしていました。

丈径 生原酒 29BY 山田錦55
バランスの良い甘酸味に少し強い苦味を伴い熟香で切れていく味わい。

丈径

ミネラル感というか　甘みに頼らない酒質　
それでここまでレベルが高い　いや〜いいですわ

王祿　超王祿　無濾過本生
つくば市のたがみ酒店で購入。王祿レベルの酒にも300ミリのミニチュアボトルがあるとは、いい時代です(^^)。
ガッシリした骨格とキレの良さは相変わらず。

春季限定。

初めて王録を飲んだが、
説明のポップ通り辛い。

王祿2016 純米大吟醸 袋吊り斗瓶取り無濾過生原酒　仕込み31号
兵庫県産山田錦100%35% 17.5度₊3.1 2.2 34日　協会9号石原丈径　自然湧水通称「黄金井戸」R1.12　限定本数282本No.103
（3年熟成　無濾過生瓶貯蔵・無ブレンド・2年に一度の発売）
王祿島根県松江市東出雲町
なんというか幸せなお酒。こなれて馴染んだしっかりした旨味。
軽い熟成香？っぽい香り、含むとなんだこの濃さ！強い‼︎ 角のないこなれたでもきれいな甘み、そしてきれいな酸、濃厚芳醇やや熟成した？旨味？苦辛、そしてまたやや甘味、微かな美味しい熟成系老ね香、米の旨味が感じられたかともうとすっと切れる。気のせいかちょっとわさび？スッとした風味を感じる。美冨久といいとんでもないお酒があるものだ。王道の芳醇旨辛口。6.0

「正統派辛旨口生原酒」
島根・超王祿・春季限定・五百万石・精米歩合60%・無濾過・生原酒・17.5度
▼串マリアージュその3。王祿と超王祿の違いはよく分からんが(笑)、シェフ曰く間違いなく超王祿がお勧めだと。▼ちなみに東出雲町の酒蔵なのだが、東出雲町は出雲市の東にある町ではなく、さらに隣の松江市の更に東端であって、出雲大社とは関係ないのだよ (まぁいいけど)
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▽味が濃くて旨味も酸味もたっぷりの濃厚な感じ。正統派で外連味なく真っ直ぐに作った日本酒の力強さを感じる。酸も苦味も透明感もキレも上品さもある。 ▽生原酒だから、本当はこれも開栓したてを味わいたいよなぁ。。生原酒としての本当の実力はこんなものではないはずだ (これも再戦予定リストに記録しておこう)

王祿　純米にごり　出雲麹屋
開栓注意とあったけど、購入から４ヶ月経過してたからか、開栓してもこぼれないぐらいで長いことシュワシュワ。澱も混ざりスノードームのように綺麗。
撹拌せずに飲んだら甘味は抑えめで苦味が若干強め。でもにごりにしては後味残らずキレ良い。
撹拌したら甘味が強くなり旨口に。
個人的には撹拌しないほうが好きだけど、どっちも美味しい。

瓶見てたら特約店シールが…
新政もこんな感じになるのか
地元ではなかなか特約店無いですが、また旅行がてら購入したいです。