王祿 （おうろく）

特別本醸造。甘くなく、それほど辛く無く。でも、薄いからパンチはない。

ふらっと買い物ついでに寄った酒屋にて購入。

開封すると、勢いよくガスがしゅわわと。ゆきだるまの時より勢いがある感じ。

さて、一口。甘めで口当たりが良いです。甘味の後に酸味と苦味がやってきました。結構余韻は長い感じがしますね。おいしいです。

今度の休みにまた買いに行きたいけど、残ってるかな？
飲み口良いのですぐなくなりそうなお酒でした。

純米吟醸限定　無濾過生原酒。

ずっと飲んでみたかった王祿のちょっとイイヤツです^ ^ ほんの少し黄色く色付いた液体。意外と穏やかな香り。醪だか麹だかよくわかりませんが、米っぽい香りがします。冷えた状態でハッキリ酸が主張してますね。もちろん旨味もしっかり出てますが。何か先にやった八◯もだけど、王祿ってここまで酸味キツかったっけ？て感じ。でもこれは2日目にグググッと旨くなりました^ ^ 少し酸っぱかった酸がミルキーに変化して、舌触りはちょいオイリー。50％削ってあるとは思えない「お米！」って感じのコクのある旨味と、乳酸っぽいのがいい具合に絡み合ってて独特の旨さです。何かちょっと生酛っぽいニュアンスもありますね。−5度で3年間ゆっくり変化させた結果なんだと思いますが、その手間がキチンとお酒に現れています。濃醇なんだけど旨過ぎて、つい空けてしまいました^^; この先引っ張ったらどうなっていたのか…もはや知る由もありませんが、3日目までなら⭐️5つでも足りないくらいです^ ^

『王禄』

販売小売店を厳選し、品質管理が徹底されている店でのみ販売許可を得て流通される酒。

私好みの、有名銘柄ボトムライン。今宵は五百万石本醸造です。２回目の購入となります。

今回は、前回の反省を生かして、じわじわ呑みました。

本醸造とは言え、やはり、超絶環境で氷温貯蔵された遺伝子。抜栓からの１週間でようやく花開いてきました。

さらに、そこからの米の旨味と酸味・甘味。引き味のキレ具合。

さすが、王禄(上位のお酒呑んだことありませんが‥‥)

いつも通り、仕上げは燗につけて美味しくいただきました。

王祿　八◯ 無濾過生原酒。

久々のハチマルです。すずめさんにつられて購入しましたww 毎度スミレの花を思わせる香りがするのは私だけですかね^^; 雪冷えで含むと最初に柑橘系の酸が押し寄せますが、しばらくすると後衛にまわります。代わって甘味と苦味を強調した旨味の塊が、前へ前へと進軍を開始。甘味と苦味が舌の上でせめぎ合いながらも最後に苦味が優勢勝ちを収める感じが好き^ ^ 管理は徹底して低温を要求されますが、飲む時は少し温度を上げたほうが円みが出て断然旨くなるお酒だと思います。ただ今回このお酒は日を置くとどんどん酸が生成されて、酸っぱさとアルコール感が強くなってしまいました。早めに飲んでしまえばよかった^^; 以前はそんなこと無かったと思うんだけどなぁ…。

超王録 無濾過本生

東北関係ないですがなというつっこみは御遠慮します。
飲んだ事ない都道府県があれば積極的にいきます。

香り、ない気がする。いつもとグラスが違うからかわかんねぇ。

いただきます。

超☆端麗の辛口。
上善如水並に端麗。個人的にはもう少し味ついててもいいかなと思うけれど。
食事の邪魔をしない子。

残り7都道府県。

王祿　純米にごり
出雲麹屋

にごりで純米って飲みにくいのかなと思ったけど
めちゃするする飲めて美味しすぎました☆
味は純米吟醸並みにきれいです。
微発泡でした。
また見つけたら飲みます！

王録　純米大吟醸　2015

栄光富士一瞬で終わっての王録。魔窟のレマコム。
王録は管理がしっかりしてるから特約店で買えば何買っても美味しいですよね。好みはあると思いますが。
やはり結構寝かせてるやつなので丸みを感じますし、古酒独特の嫌な感じもあまり無いです。

まぁ、あまり量飲める酒では無いですね。半合でお腹一杯です。

開栓直後の無濾過の超王禄を飲みました。立ち上がらない香りに騙される華やかな旨味を感じる良酒でした。これだけで楽しめますねー

念願の王祿を入手。最近甘口が続いていたけど、久々の辛口。といっても生だからか磨きが60%だからか米の甘さが程よく残りいい感じ。

日本酒度/+9.2 アルコール度/15.5% 酸度/2.1 精米歩合/60%
@銀座 君嶋屋 ¥1600/ 720ml