王祿 （おうろく）

『王禄』

販売小売店を厳選し、品質管理が徹底されている店でのみ販売許可を得て流通される酒。

私好みの、有名銘柄ボトムライン。今宵は五百万石本醸造です。２回目の購入となります。

今回は、前回の反省を生かして、じわじわ呑みました。

本醸造とは言え、やはり、超絶環境で氷温貯蔵された遺伝子。抜栓からの１週間でようやく花開いてきました。

さらに、そこからの米の旨味と酸味・甘味。引き味のキレ具合。

さすが、王禄(上位のお酒呑んだことありませんが‥‥)

いつも通り、仕上げは燗につけて美味しくいただきました。

王祿　八◯ 無濾過生原酒。

久々のハチマルです。すずめさんにつられて購入しましたww 毎度スミレの花を思わせる香りがするのは私だけですかね^^; 雪冷えで含むと最初に柑橘系の酸が押し寄せますが、しばらくすると後衛にまわります。代わって甘味と苦味を強調した旨味の塊が、前へ前へと進軍を開始。甘味と苦味が舌の上でせめぎ合いながらも最後に苦味が優勢勝ちを収める感じが好き^ ^ 管理は徹底して低温を要求されますが、飲む時は少し温度を上げたほうが円みが出て断然旨くなるお酒だと思います。ただ今回このお酒は日を置くとどんどん酸が生成されて、酸っぱさとアルコール感が強くなってしまいました。早めに飲んでしまえばよかった^^; 以前はそんなこと無かったと思うんだけどなぁ…。

超王録 無濾過本生

東北関係ないですがなというつっこみは御遠慮します。
飲んだ事ない都道府県があれば積極的にいきます。

香り、ない気がする。いつもとグラスが違うからかわかんねぇ。

いただきます。

超☆端麗の辛口。
上善如水並に端麗。個人的にはもう少し味ついててもいいかなと思うけれど。
食事の邪魔をしない子。

残り7都道府県。

王祿　純米にごり
出雲麹屋

にごりで純米って飲みにくいのかなと思ったけど
めちゃするする飲めて美味しすぎました☆
味は純米吟醸並みにきれいです。
微発泡でした。
また見つけたら飲みます！

王録　純米大吟醸　2015

栄光富士一瞬で終わっての王録。魔窟のレマコム。
王録は管理がしっかりしてるから特約店で買えば何買っても美味しいですよね。好みはあると思いますが。
やはり結構寝かせてるやつなので丸みを感じますし、古酒独特の嫌な感じもあまり無いです。

まぁ、あまり量飲める酒では無いですね。半合でお腹一杯です。

開栓直後の無濾過の超王禄を飲みました。立ち上がらない香りに騙される華やかな旨味を感じる良酒でした。これだけで楽しめますねー

念願の王祿を入手。最近甘口が続いていたけど、久々の辛口。といっても生だからか磨きが60%だからか米の甘さが程よく残りいい感じ。

日本酒度/+9.2 アルコール度/15.5% 酸度/2.1 精米歩合/60%
@銀座 君嶋屋 ¥1600/ 720ml

超王祿 春季限定☆☆☆ 無濾過生原酒
たっぷり旨みのある日本酒が欲しくなり、久しぶりに王祿を購入！京都では特約店が1店舗だけで、家から少し遠いのでちょっと骨が折れます（笑）
香りフレッシュ！そしてほのかにフルーティー。以前いただいた☆☆無濾過生詰は落ち着いた風合いだと記憶していたので、これは意外でした！30BYですが春季限定ということもあり、さほど熟成期間を経てないからかな。
含むとやはりたっぷりの旨み！そしてピリピリの酸味がキュ～ッと！旨酸でキレもよし。美味しい！

超王祿の無濾過生詰を見つけてしまった。
以前も頂きましたがこれは2016BY。
4年近く経つと味が変わるのかな？
飲んでみると五百万石のスッキリさ、そしてキレを
最大限まで引き出しているお酒です。
ただ、以前飲んだ時の方がインパクトは
強かったんですがね。

渓 にごり生 純米吟醸30BY

蔵内１年熟成しての出荷ですが、中身はピチピチ。
開栓すると。しゅわっと浮き上がる醪。
噴き出す程ではないけれど、舌触り強めの炭酸が結構元気。

しゅわしゅわ炭酸の爽やかさが、とても心地良く、
軽すぎず重すぎずの甘味に、切れ良く円い苦味。

美味しい生にごりを飲みたい欲求を、完璧に満たしてくれます。
４合瓶で2000円オーバーも妥当な美味しさ。

720ml 2150円(税別)