獺祭 （だっさい）

山口県、獺祭から
純米大吟醸スパークリング45 です。

ピンクのラベルで女子が好きそうな、ほんとにシャンパンのようなパッケージ。

360mlで1,000円ほどでした。



飲んだ瞬間、強いシュワシュワ感！すごい！
一瞬、日本酒じゃないくらいに感じましたが
よく味わうと山田錦の甘さが出てきます。

でも甘すぎず、キレもあって
アルコールも低めなので飲みやすい！

2〜3口は美味しい美味しいと飲んでました！
後の方で飽きがくるというか、味に慣れちゃいましたが
素敵な1本でした♪
(男性が飲むと意見は違ってそうな気もする…)

冬は微妙ですが、暑い夏に飲むにはもってこいでした！

日本酒あんまり飲まない、お酒好きな女子へのプレゼントに最適かも！
(あたしはガッツリ日本酒が嬉しいけども…)


使用山田錦
精米歩合　45%
アルコール　14度
　

今回は県外のお酒、有名な獺祭を酒屋さんにて購入。

獺祭　等外23 です。

使用する酒米は3等米以上の物を使用するという決まりがあるそうですが、
山田錦の栽培にあたり3等という基準に満たない等外米が出るそうです。
形が悪いなどの理由ですが、酒屋のご主人曰く、味はほぼ変わらないとのこと。
それで山田錦の精米歩合23%で720ml 2,500円は非常にお買い得ですと言われたら買わないわけにはいきません…


しかも！この等外シリーズ、社内的な問題が少しあったようで
この7月を最後にしばらくは入荷しないとのこと…
もし販売されても来年以降かなと言われました。




そして今回は生酒バージョンでいただきました♪


うん、おいしい！

わりとフルーティなのであたしの好きなタイプのお酒ではないし
中毒性はないんですけど
美味しいお酒だなっていうのはとても伝わります。
以前飲んだ、十四代の大吟醸の味に似てます！

甘すぎず、コクがありフルーティなので
あたしはデザート感覚で飲みました笑


でも「等外」ってネーミングあると、贈り物にはできないし
4合瓶2,500円って自分用にはちょっと高い気もするし
飲むタイミング難しいですが、
今年はしばらく手に入らないであろう美味しいお酒を飲ませていただきたので満足しました♪




使用米　等外　山田錦
精米歩合 23%
アルコール　16度

獺祭　純米大吟醸45
なかなかタイミングが合わずに数年ぶりに頂く獺祭です☆
冷やしてだとあまり感じませんが常温に近づくとフルーティーな香りがします。さっぱりとしたやや軽めな飲み口です。
旨味がしっかりで程よい甘味があり後味は少しだけ苦味があります。飲みやすくて危険なお酒です笑
コスパも良いのでまた飲みたいですね♪

〆これでまたしばらく飲みに行けなくなりそう

2021年7月25日

奢られ酒。
久しぶりに獺祭飲んだ。

獺祭 等外23生　3.9
きれいなこくうま。お得です。

「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた。米由来の繊細な甘みと華やかな香り。
安定の旨さを感じる。

獺祭　純米大吟醸45
冷やで頂いた。やや甘口だがしっかりとした旨味も感じられ、日本酒のおいしさが堪能できる。値段も手頃だったので非常に満足できた。

フルーティーで美味しい
いつでもこのレベルの日本酒が飲めるのはありがたい

獺祭　45

日本酒が好きになったきっかけになった銘柄の１つです。
かなり久しぶりに頂きます。4〜5年振りでしょうか？その頃はまだ獺祭50でした。
それでは頂きます♪

おー、王者の貫禄を感じます。安定の美味しさです。
開封後4日経ち少し飲みやすくなっている気がします。

火入れで要冷蔵ではないので常備しておきたいですね。
ごちそうさまでした！