貴 （たか）

貴　Another Story　別誂え　純米大吟醸　生酒
2022.05製造

仕事終わりにいつもの酒屋さんへ。この酒屋さん、最近改装にめちゃくちゃキレイになりました。冷蔵庫もドーンと増え、扱う銘柄もドーンと増えたわけです(^^)

さて、本日のお酒は…「貴」です。ゴールドフィンガー…ではなくプラチナとの名が公式を見るとついてますが、スペックがとんでもないです。なんと酒米は東条特A地区産山田錦で、精米歩合が40%！これで税抜約1800円はバーゲンプライスでしょう！鍋島でこのスペックなら木箱に入っていてもおかしくないヤツです笑。最後の一本を購入させていただきました。

【スペック】
○使用米
兵庫県加東市（東条特A地区）産山田錦100%
○精米歩合
40%
○アルコール度数
14度

【味わい】
○温度帯
花冷え→常温
○香り
なんとヨーグルト！ブルガリアの開けたての香り笑。
○含み
なめらかで滑るような口あたりからヨーグルトのようなフレッシュな香り、ライムやレモンのような
フルーティ酸味もある。
○中盤
含みのフレッシュな酸味から、穏やかでまろやか印象になります。
○余韻
フワリと優しい苦味とここでもヨーグルト感がカムバック。純大らしい透明感ある余韻は見事。

【甘辛】
ちょい甘

★総評
値段とスペックを鑑みると高いレベルの完成度を誇る美酒であります。アンダー2000円でこの味わいはチート級。
2022版は「あえて生酒」でリリースしたみたいですが、そしてこれが大正解。ヨーグルト、レモン、ライムのフレッシュ酸味と生酒のとびきりジューシーさがベストマッチ。蔵元様の英断が最高の結果を生み出したお酒です。
純米大吟醸らしいとびきりの透明感からくる抜群の飲みやすさとオフフレーバー皆無の味わいに度肝を抜かれました。間違いなく「買い」の一本であることは間違いありません。皆さんも見かけましたら是非。

あれ？鍋島でも★5.0付けないのに笑

今宵も素晴らしい日本酒ライフを！

ちっちゃいの売ってたので買ってみました。
クリーミー、マイルド、酸味。

貴 純米本生 スパークリング

お仕事終わりで蒸し暑い外へ出たらたら
「そうだ ❗️スパークリングを飲もう🥂」と
摂津本山のお酒屋さんへ寄り道🎶
帰宅して早速開栓🍾
プシューっと元気元気‼️
開け閉め開け閉め繰り返して
そっと開栓✨✨
凄いガス感‼️
シュわわわーーー😍
にごりだけど、甘くなくて
爽快っていのはこういうことね🤩✨
スイスイ飲んじゃう🥂
元気が貰えるよ

うちに迎えて3年目のエバーフレッシュ🍀
どんどんを大きく成長していたのに
先々週、水切れしてしまって瀕死状態🥲
思い切って剪定したら✂️
みるみる元気に生き生きとしてきた❣️
元気を貰えるよ、いつもありがとう🍀

蒸し暑くてしんどいけど
明日もがんばりましょー٩(ˊᗜˋ*)و💚

貴　本生　スパークリング

かなりの酸ですが、
甘みや旨みは、忘れていません
酸も、炭酸も強いけどね

これだけのシュワ感は、気持ちE
乳酸テイストも、
たるくなく、あくまでスッキリ
引っかかる感じはないね
夏に是非呑んでほしい逸品

あとね、香りが鼻をくすぐるの
なんと言っていいかわからないんだけど、
鼻に膨らむ香りが堪らなくて、、
また一口、次の一口と、、すすめてしまうんだな
ひゅーっときて、ふわぁって、感じw

純米　本生　スパークリング
発泡感は無かった。

貴　特別純米　精米歩合60％　15度
先日山口に出張したときの土産。よく考えたらいつも行くリカーショップに並んでいたような。
純米酒にしてはかなりの辛口。お刺身に併せていただきます。

特別純米60　直汲　生の旨味と酸味のバランスがよい

やや辛口。さっぱりしてるが酸味が強くて「旨みが濃い」イメージだった雄町らしく無い味。

美味い！スパークリング

貴のワンカップを発見し早速呑む。どっしり感はあるものの苦味は弱く飲みやすい。