東洋美人 （とうようびじん）

醇道一途 千本錦 限定
このシリーズは先に西都の雫を頂いていますが、同時に入手していたこちらを開けました。千本錦は広島生まれの酒米だそう。注ぐと若干とろっとした感じがします。東洋美人さんらしい透明感があるじわりとくる甘さ。親が山田錦だけあってそれと近い印象があります。やや硬さもあるようにも感じますが苦手ではありません。経験的に中国地方のお酒が体質に合っているのだと思っています。→旨味増して来ましたよ！ 評価あげました 精米歩合 麹米40% 掛米50% ¥3000（税別）

「東洋美人 純米大吟醸 ASIAN BEAUTY」

最近お気に入りの業スー酒コーナー。
とりあえず西宮の某業スーの冷蔵庫は、あるヤツ一掃したりました(笑)。

このアジアンビューティーはいつか飲みたかったんですが、まさかの業スーにおった。

福丸、行きまーす！
と、開栓クンクン。
ほー、綺麗。
一口。
ほー、綺麗。
うーん、それ以上が出てこない(笑)。

東洋美人が旨い酒なのは知ってます。
壱番纒なんかは美しさを感じさせる酒やったし。
コレもうまいんです。
ただし一言で言うと「上手い酒」。

「旨い、美味い、上手い」のちょっとした差って言うんだろうか？
そつなく上手い。

飲みやすくて、クセが全く無くて、スルスル入ってくるし、バランスも良い。
だけどやや印象に残りにくい、JUNMAI DAIGINJO。
そんなお味でした。

やっぱり日本酒も手当たり次第飲んでると、ジャジャ馬っぽいのにコーフンするようになってくるのかな？(笑)

でも海外向けの酒として見れば、十分アリだと思います。
逆にこういうクセのない素直な酒を意図して作れる酒蔵さん、凄いと思います。
しかも1200円ちょいで750ml！
そっか、この味でこの値段。
あれ？やっぱ凄いな(笑)

お米の旨味と甘味。蔵元さんにて購入。

東洋美人 醇道一途 純米吟醸 愛山
愛山の響きに惹かれた東洋美人。ippoの時もそうだけど、愛山のベリー系の艶っぽさが強く出て鼻先をくすぐるほどのヨーグルト感。個人的な感想ですが叶姉妹のお姉ちゃんの方、、な印象。

小岩の素揚げやにて

東洋美人。
素晴らしいの一言。
バランスの良い、キレイなお酒でした。
あぁ。鳥わさとの相性も最高だったな。。。
美味しい食事を引き立てる、素晴らしいお酒でした！

東洋美人 愛山
アルコール16度・精米歩合50%


酒未来に続き2本目。
似た味わいでスッキリ爽やかで
程よい酸味。

愛山ってもっと甘くなかったっけ!？
東洋美人はどこまでも東洋美人。
飲みやすくて気がつくと半分空いて
おりました。

やっぱり美味い。

限定純米吟醸 醇道一途 羽州誉
「羽州誉」の味わいなのか、上品でフルーティー。
どこまでの優しい旨みと酸味が楽しるお酒。
もう少し辛みがあると、さらに好みなんだけど。
そこは、このシリーズの他の酒米に期待したい。

＃４４　職場近くの酒屋で購入

山口県限定の東洋美人、純米大吟醸のひやおろし！
ラベルの花文字が美しい！
なるほど熟れた東洋美人はこんな感じなんだ。
想像通り過ぎて面白味はないですけど、口当たり良く、ただただ円やか～。

東洋美人　醇道一途　羽州誉

皆さんこんばんは！すぅですぅ。

最近、夕方寒くなってきましたねー。でも昼間は暑かったり。そんな時は風邪ひきやすいので皆さん気をつけましょうね！今風邪ひいたらヤバヤバですからね(^^;;

本日のお酒はこちら、東洋美人の羽州誉！はい。決してスペースエースさんに感化された訳ではありません・・・嘘でーす！他のお酒開ける予定だったのに、あんまり美味しそうだったので思いっきり影響されちゃいましたー！（笑）

本日も抜刀しますぅ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

香りは、めっちゃヨーグルト❤️この匂い好きなんですよねぇ(*´∀｀*)
いや、ほんとにヨーグルトなんですって（笑）

冷やし過ぎないように気をつけて・・・

味わいも、スッキリヨーグルト❤️柑橘類の酸味と苦味、強過ぎない甘み、後から薫る乳酸感と甘酒のようなコクのある米の旨味。これもうまーい！思ったより甘くはないですねぇ。甘みに対しての酸味がしっかりしてるからそう感じるのかも。やっぱお米違うから？以前飲んだ雄町verは甘かったですね。

それにあわせる本日のアテ。
淡路産天然真鯛のしゃぶしゃぶ鯛出汁で
ついでに牡蠣しゃぶと黒毛牛しゃぶしゃぶ
福島のソウルフード！イカニンジン

お酒が甘かったら酸味足しちゃえばいいじゃな〜い！？作戦ですね。一つの到達点。しゃぶしゃぶ＋ポン酢。無敵っすねぇ♫真っ白になるまで鯛エキスを抽出した昆布出汁に野菜もたっぷり。鯛だけじゃ足りないのでついでに牡蠣と牛もしゃぶっちゃう♫
イカニンジンは福島県民のソウルフード。知ってました？イカとニンジンを醤油ベースで漬けただけなんですけど、これがまた美味いんだよなぁ。これ食べたら実家思い出しちゃいます。子供の頃、よくイカだけひたすら食べて怒られました（笑）ギルティですね（笑）

やっぱりビールもー飲みたいなー♫はい！ハートランドー♫

東洋美人 純米大吟醸

居酒屋さんにて。
酔った中で飲んだけども、華やかで美味しい一本。