東洋美人 （とうようびじん）

醇道一途 西都の雫 限定
久しぶりに東洋美人に戻ってきました。ippoの次はこのシリーズだそうで、ずっと飲みたかったものです。見た目も透明なのですが、それに負けない透明感のある優しい甘み。変なクセもなく雑味もないまま切れていきます。しつこさは感じません。ippo時代の西都の雫も美味しかった記憶がありますが…これはこのレンジの日本酒なんでしょうか。とても印象的。澄川さん本当にすごいですよ！ …その分アテは悩みますね。精米歩合 麹米40% 掛米50% ¥3000（税別）

甘いイメージのある東洋美人。
この醇道一途純米吟醸羽州誉は甘い感じはしません。
少しの酸と切れ味、旨味でしっかりとまとまっています。
余韻もいいです。旨い。
東洋美人今後も注目します。

香りは良し
結構辛い
旨味はあっさり
普通に旨し

じゅんどう一途のお酒、十四代の羽州錦使用とのことでキレに期待。香りも味もセメダイン感も、そこまで残らずキレて行く感じで、もう一口、もう一口と飲みたくなるお酒でした。

口当たり柔らかでフルーティ。

東洋美人 壱番纏 純米大吟醸
上品な甘さと整ったバランス。
氷砂糖をなめているような甘さかな。
ただ、今っぽさはないかも。

東洋美人 純米吟醸 大辛口
甘口派のわたしが、どんなもんかとチャレンジしてみたけど、これだけ単体で飲むと、？水？吟醸の心地よい香りもなく、アルコール度数のある水を飲んでるような感覚。
甘さや派手さがない分、きっと食中酒としてはいいんでしょうね。辛口好きな人に言わせると、スッキリ切れ味抜群って言ってたので。
ただ、わたしはやっぱり、派手派手、フルーティ甘口派なんだなと実感できました。

口当たりは柔らかでフルーティー
バナナやパッションフルーツ系の甘い香り
甘ったるくなく、瑞々しい酸味もあり、
しっかりした辛味もあり、しつこくない
もう少し辛みや苦みがない方が好みだが、
瑞々しいフルーティーさが美味しい

純米吟醸酒未来

純米大吟醸
山田錦