東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人醇道一途酒未来
微かな白桃っぽい香り&含味、そこからフルーツヨーグルトの様な旨味と優しい甘味が一気に広がり、絶妙な酸味と苦味がアクセントとなって綺麗まとめてくれます。
文句無く旨いです。

澄川酒造場(山口県 萩町) 東洋美人 醇道一途 限定 純米吟醸 雄町
精米歩合：麹米４０％ 掛米５０％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　米：雄町８０％
久しぶりの東洋美人です。雄町は初めてです。
7/11(土)感想、香りは酸味が効いた、甘い感じ.。最初は酸味を感じ、甘さは弱く感じた。２杯目は甘さ、酸味を強く感じ、苦さない。汚い表現だがゲップを少ししたようなときに、パイナップルや甘いブドウのような甘さを感じる。風の森、花陽浴の間のような、ちょっと光栄菊のような不思議な美味しいお酒です。ほとんど５に近い、私にとってベストなお酒です。

東洋美人　醇道一途　純米吟醸　酒未来。

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東洋美人　純米大吟醸　六瓢息災　雄町。

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東洋美人　純米大吟醸　六瓢息災

コスパ最強。
米は朝日やったかな？
夏にピッタリのスルスルいけるやつ。

甘いけど、かつ酒感もある気がする

東洋美人　醇道一途　純米吟醸　山田錦
やっとシャバに戻れたー！
と、言っても捕まってたのではなく、骨折で23日間入院してました。
たぶん成人してから一番長い断酒期間。肝臓カラカラです。
さて、復帰第一戦目は、約1ヵ月前に購入していた東洋美人　醇道一途です。四合瓶　990円税込
軽めの吟醸香。口に含むと強めの甘み。酸味はほとんど感じませんが、スッキリした甘みです。後は苦辛でキレていく。苦味が特徴的でしょうか。
3日目、ちょっとキレが悪くなったような・・・
まあ、日本酒を飲めるようになったことに感謝です。

醇道一途シリーズは限定品かと思ってましたが、結構続いてますね。R2BYも作るのかな？

壱番纒を飲んだせいで、東洋美人に求めるレベルがむちゃくちゃ高くなってしまっている気がする…。

酒未来も、十四代、花邑、くどき上手、栄光富士と飲んできて、"甘い"というイメージを持っていて好きな酒米だ。

この東洋美人も美味しい。だけど今まで僕が思ってきた東洋美人のイメージとは違う気がした。甘いより、酸っぱいが勝り、舌を刺激する感じが強く、アルコールでむせるような感じがした。

ワインをイメージした。と言われたら納得するかもなー。

東洋美人なんですが、コロナで苦しんでる飲食店の皆さん応援特別酒でした。裏ラベルに応援って書いてあるんだけど、写真とり忘れました。

東洋美人 醇道一途 純米吟醸 千本錦(限定)
東洋美人2種類目。特別価格の山田錦の次は千本錦80%(残りの20%は山田錦らしい)。山田錦より甘みがあるけど、酸味苦味もあって意外とスッキリでこれも美味しい。んー、じゃ、雄町が美味しいらしいんで、それも又買いに行かなきゃ。
精米歩合：麹米40%、掛米50%
アルコール分16度
720ml 1500円(税別)