悦凱陣(よろこびがいじん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

悦凱陣のクチコミ・評価

オゼミ
4.0

2025 0122
☆☆☆☆

悦凱陣（よろこびがいじん）

無濾生
山廃瀬尾米
純米酒
令和四酒造年度仕込㐧三十号
鳥取県産酒造好適米100%使用
精米歩合70%
日本酒度 +10
酵母熊本九号
酸度1.9
醪日数三十一日
仕込総米 690kg

丸尾本店
香川県琴平町

特定名称純米

原料米瀬尾米

酒の種類無濾過生酒山廃

2025年1月24日
アツシ
4.5

5BY悦凱陣　純米酒　山廃讃州雄町無濾過生

香川県産雄町100％使用　al.17-18％　精米65％

久しぶりに凱陣頂きました。
大好きな香川県のお酒、讃州雄町は初めてと思います。

開栓直後、冷酒で飲むと重硬いズシッとくる感じでした。
硬質感いっぱいのお酒。
程よいサッパリ感と旨味の塊というような。

開栓数日後には、少しまろみが出てきて、燗酒に最高になってきました。
柔らかさと甘みが追加されて、米酒やなーと嬉しくて破顔。

今回、使用酵母が蔵付きとなっていておぉ～と、
他にも出てくるのか？楽しみです。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年1月23日
Takashi Rikukawa
3.5

悦凱陣ブルーボトルの熟成。
温めたらもっと美味しいと思います。

2025年1月20日
dilla8238

上燗くらいが最高！

2025年1月14日
へべれけ燗太郎
3.5

R1BYの八反、山廃純米です。
八反はあまり見かけないですが、広島に古くからある酒米だそうです。

よく色づいています。
香りもむせ返るほどにむっちり。
チョコレートのような苦みとコクは凱陣です。
旨みノリノリで、喉を熱くして流れ込みます。
やはり他にはない味わいの酒です。

特定名称純米

原料米八反

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年1月6日
succhii
4.1

（★4.1）悦凱陣純米吟醸ブルーボトル無ろ過生

辛み・渋みがありかつ濃厚。
キラキラ酒から、こういう渋み系が段々好きになりつつある。

使用米山田錦
精米歩合 60％
ALC度数 14～15度
酸度 1.6
日本酒度 +12

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年12月31日
りこぴん
4.8

香りは麦やイーストのようで穏やか。

入りの味わいは控えめで淡麗かと思えば、中盤から濃厚な旨味とほろ苦味が。
穀物感やミルキーさもあって円やか。
キレはゆるやかながらも、乳酸が効いていてしっかり締まります。

お寿司と一緒にいただきました。
白身から煮穴子までどんな濃さのネタと合わせても美味しかったです。
単体で飲むと控えめだった甘味が食事に合わせると一気に豊かになるので、そういった意味でも食中酒にピッタリだと思います。

重めのお酒はもともと大好きですが、それが改めていいなと思える素敵なお酒でした！
※ラベルには生と書いてありますが、生酒ではなく、生詰めとのことです。参考までに。

特定名称純米

原料米オオセト

酒の種類無濾過一回火入れ原酒山廃

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2024年12月16日
U-king
3.9

悦凱陣　純米吟醸　赤磐雄町　無濾過生

雄町のズッシリ感はそれほど無く、しっかり辛口。ちょっと温めてが良かった。
美味しく頂きました。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年12月14日
のみのみの
4.0

日本酒度+16。ストロングな飲み口ながらもクセになる。自分的にはこっちが好き。

特定名称純米

原料米讃岐雄町

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+2

2024年12月10日
ゆしんぽ
3.5

悦凱陣純米吟醸クリアボトルむろか生

2024年11月20日