川鶴 （かわつる）

川鶴　純米吟醸　Beppin

香川県の清酒飲み比べで川鶴の銭形カップ、悦凱陣、金陵とともに飲んでいました。
純米酒の銭形カップと違ってしっかりとした吟醸様の香りと味わいを感じられました。川鶴は財田川を仕込み水としており、この川に鶴が羽ばたいてきた夢を見たことから「川鶴」と命名されたそうです。観音寺付近は漁業がさかんで、現地で食べた刺身と格別に合っただろうなぁ

スペック
精米歩合：55％
度数：15度

川鶴酒造㍿(香川県観音寺市本大町836)

川鶴　銭形カップ

純米吟醸Beppinと飲み比べしましたが、アル添酒だけあってかなりすっきりしていました。吟醸酒のような重みがなくすっと飲めて、熱燗にしても独特のくささがなくこれまた美味しい
皮むぎえびをつまみにして飲みました。両方すっきりしてるからマッチングバッチグー

「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」をコンセプトにしている蔵

川鶴酒造㍿(香川県観音寺本大町836番地)
https://kawatsuru.com/

ちょっと前に頂いたお酒( *´艸｀)


大好きな四国の…　
うどん県のお酒です( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ


と言う訳で…
いつ呑んだか？な１本はd=(^o^)=b

香川県観音寺市の川鶴酒造さんのお酒

川鶴 純米無濾過生原酒 オオセトです♪

私は讃岐うどんが大好きですが、正直うどんと合わせた事がないのが残念ですf(^_^)



それでは開栓しちゃいましょう(^_^)v

栓がなかなか開栓が出来ず、ようやくこじ開けるも香りは無臭f(^_^)
いや軽いセメダイン臭ってやつかしら( *´艸｀)

口に含むと梨のフルーティーな香りを堪能しつつ、辛味と甘味が広がります(o^-')b !

軽いチリチリ感はあるものの力強さは感じず…
ゴクンとすれば、ちょっぴりベタつきが残るも、程良くキレていきます(^_^)v


お次はヌクいの(^_-)

口に含むとライト( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
味わいも香りも…

ですが反対に、いつまでも飽きがこない味わいが(o^-')b !

疲れた私の身体を癒してくれる感じがします(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


メモ書きレビューを３レビューしましたが…
やはり電車のレビューは生配信が一番だと私は想います(*^^*)

呑んだらソッコー呑みながらレビュー( ≧∀≦)ノ
それが私らしいと思いますし、ショートレビューは似合わない電車？

まぁなかなか全ては難しいかもしれませんが、出来るだけ挑戦したいと思います( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

とまぁ今宵は珍しく深夜組の時間まで頑張ってみましたヽ(♯｀Д´)ﾉｺﾘｬｰｯ

今年も残り数日…
最後は何を頂こうかしら(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

川鶴　吉祥翔鶴　大吟醸　
山田錦100%精米40%　アルコール17度アル添
高級酒はラベルが金ですね！讃岐クラウディで有名な酒蔵さんの大吟醸です。上立香はしっかりとした吟醸香が香ります。吟醸のしっかりとしてキレイ目の甘みと味わいで間違いない感じの吟醸酒。最近の自分の流行りとは違い評価が難しいですがキレイな味わいで失点のない感じです。　#note84

川鶴 純米無濾過生原酒(川鶴酒造：香川)⁡
オオセト⁡
精米歩合65⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、川鶴の純米酒なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
濃いめの旨味⁡
やや苦味を含んだ酸味 ⁡
フルーティ⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味酸味が引いたあとにやや苦味が居残る感じ⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
フレッシュフルーティ⁡
甘さは控えめに、旨味酸味苦味。⁡
ボリューム感のある口当りで飲みごたえがあると思う。⁡

川鶴 本醸造(川鶴酒造：香川)⁡
米⁡不明
精米歩合⁡70
アルコール度数⁡15
日本酒度⁡+10
酸度⁡1.1
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、川鶴の本醸造なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★⭐⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★★⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
やや淡い・辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
さらりとした旨味がほんのりと⁡
渋味を伴った酸味がキュッ⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
やや苦味がきて苦酸⁡
余韻は浅くすぐいなくなる⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
さらりと辛い⁡
旨味と酸味がさらりと口のなかを掠めてスッといなくなる。旨味酸味渋味苦味のほんのり感が心地好し。⁡

A bit fruity and fresh. A nice sake using Kagawa’s Ooseto sake rice. Recommended. フレッシュでフルーティー。香川県産オオセト米を使用した美味しい日本酒。おすすめの一杯。

KAWATSURU Olive 純米吟醸W
　さぬきオリーブ酵母仕込み

スッキリ

もう何でもありだぜ！
ラベル見づらいので２枚目に♡

川鶴　Heart & Soul
お米は山田錦を使っています。
それも自社栽培だとか。
スペック的には純米酒という位置付け。

味わいは辛口の旨味がそこそこ強い系。
川鶴の他商品よりも重厚感もあり、
讃岐くらうでぃとかハマっている方には、
ちょっと厳しいのかも！？