萩の鶴 （はぎのつる）

萩の鶴 純米吟醸 夕涼み猫

冷えた状態で出てきたんですが、フルーティですごく膨らみのある甘旨で、一口飲んでこれは当たりと思いました。酸味のせいか甘くてもスッと切れますし、苦味はほとんどなく綺麗で旨いです。若干のガス感もあり、夏の夕方に飲んでとっても幸せになれました。

あっさりしてて美味しい

夕涼み猫。
綺麗な味。私が知る中で、日本一綺麗な酒を作る蔵。のひとつ。

宮城県の酒が3種あった。
どれも美味しかった。

純米吟醸 "m"。松島の酒屋さんの別注ブランド。
酸味、ほのかにリンゴの味わい。

宮城県 萩野酒造さんの純米吟醸 別仕込「萩の鶴」

夏猫ですねぇ〜夕涼み猫さん涼やかにのんびりしてますねぇ〜♪
仙台杜のグラスと共に。
美山錦100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )
スゥッと仄かな甘い香りシュワシュワっとラムネのような酸味、淡いメロンテイストな吟醸香です。
濃厚な味わいなのに、シュワシュワが流し込むので、スッキリとしています。
少し甘めなので、食中酒よりかは、食前、食後に楽しめるお酒なのかなと感じました。
旨いですε-(´∀｀; )

純米吟醸。
美山錦50％精米。
日本酒度+1、酸度1.6。
ほの香、基調メロンで酸、甘みが
丁度良く安定した美味さです♪

秋田のマタギの宿にて。

仲間が持ち寄った酒で酒宴！

初、萩の鶴 純米酒

ガツンとインパクトのある酒です。

萩の鶴 別仕込 純米吟醸 夏
香。カプロンよりのマスカット
含。酸を伴う甘さがきます。スッキリとした甘さなのでだれません3.0

萩の鶴 純米大吟醸
sake competition 2019 純米大吟醸部門第3位 だそうです。職場の日本酒会でいただきました。
今年の受賞酒は全般的にピンとこないのですが、こちらは山田錦の純米大吟醸はかくあるべし、と思わせるハイレベルなお酒でした。