石鎚(いしづち) - ページ15 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

石鎚のクチコミ・評価

ビワ
2.0

石鎚　夏純米
フルーティーで鮮度の高い酒質を期待してましたが想定外でした。
日本酒度+5.5　税込み1540円

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2022年6月23日
JAKS
3.0

2022年5月15日購入
2,970円（税込）

2022年6月12日
日本酒初心者代表
3.0

石鎚酒造石鎚無濾過純米精米歩合60%

カップ酒14本目、愛媛県の石鎚。石鎚は2本目です。
前回の純米吟醸に似て、こちらも洋梨っぽい香り&お米の香り。
香りは繊細で口に含むと一転、旨味が膨らみます。
雑味が少なくキレイな酒質、酸の余韻が長く感じました。
開けたては硬く感じたので、開栓して1日放置。
角が取れて丸くなりました。が、無濾過だからかアタックが強く感じまして、個人的には純米吟醸のほうがバランスが取れていて好みでした。

特定名称純米

原料米愛媛県産松山三井

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年6月11日
ドフラミンゴ
3.5

日本の酒情報館🍶

2022年6月6日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年6月5日
アオハル
3.5

石鎚酒造さんの石鎚　夏吟
石鎚の夏酒。毎年買ってますが、今年は一升瓶で。
香りはリンゴパイナップル、淡麗、淡い。キレは良し。
優等生の食中酒。お値段2500円と税。

特定名称吟醸

原料米山田錦×松山三井

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年6月5日
ドフラミンゴ
3.5

LITTLE SAKE SQUARE🍶

2022年5月14日
shirota
4.0

石槌純米吟醸酒チャレンジタンク

原料米しずく媛

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年4月24日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月23日
Masaki Murata
3.5

石鎚プリンセスミチコ純米吟醸火入れ R2BY
近くのスーパーでたまたま石鎚が売ってたので、店内で常温で恐らく約1年寝かせた状態のやつを買いました。色は琥珀色で熟成感を感じます。
プリンセスミチコは日本酒度マイナス、酸度1.6と甘口方向で好きなスペックだったので気になってました。

香りは薔薇酵母を使用してるだけあって薔薇の香りがしますが、熟成香もしっかりしてます。
呑んで見ると甘さはしっかりあるものの、熟成感からくる重厚感が先行しているが薔薇酵母のスッキリ感から来る？後切れはあるので、そこそこ呑める感じはした。
少し温めて常温くらいにしたら熟成感がさらに主張して呑みにくくなったので、冷やが良さそう。
3.9点

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月16日