石鎚 （いしづち）

石鎚　純米大吟醸
愛媛のお酒。

甘旨です！甘い、、、
蔵元の自信作！

イオンで購入。

話変わりますが、石鎚
あと1本、鰻にはこれ！
昨年、鼠さんレビューされてました（笑）
またレビューしますね(笑)

石鎚　純米吟醸雄町50
愛媛のお酒。

単体でも、いけますが、やはり食事と合わせて。
甘さ控えめ。
裏ラベルに、雄町米の酒は、力強く熟成します！
その前で、すでに無い（笑）

石鎚 純米吟醸 愛山50 火入れ
甘くてフルーティな香りがする。
飲んでみると上品な甘さとふくよかな膨らみがしっかり広がり、程よい酸味としっかりとした後切れで綺麗に流してくれた。
水の影響か分からないが酒質が柔らかく優しい。
やや甘口に感じるが非常にバランスが良く、呑みやすくて好みの酒であった。
純粋に酒だけで旨いな〜と久々に感じた素晴らしい出来だと思う。
5.0点

石鎚　純米吟醸　別誂え
愛媛県のお酒。
石鎚、2本目。
お値段は、少し高めです。

香りは穏やか、少し甘味、旨味感じうまいです。
お酒単体より、やはり食中酒。

これが、300レビュー、地元のお酒で（笑）

石鎚　純米吟醸　緑ラベル
愛媛県のお酒。

石鎚の定番酒です。
福丸さん、おすすめこれかな！
香りは、穏やか、少し甘味、旨味感じます。
食事と一緒に！

イオンに妻と買い物。
お盆、向けの商品揃えか？
愛媛のお酒、5本買っちゃいました。
石鎚4本、まず1本目。
地元貢献します。（笑）

薔薇由縁の酵母を使用したと言う、
愛媛県の石鎚、プリンセスミチコ
純米吟醸です。
とても華やかな香りで、
香りだけで上品で甘やかな味わいが
想像できます！
含むと華やかな香りがさらに口中、
鼻腔を刺激してなんとも良い気分。
甘すぎず、スッキリした苦味が
良いです。
キンキンに冷やしたのが個人的には好きでした♪

石鎚　夏の純米酒
味ノマチダヤ
スッキリ夏テイスト

綺麗なラベルに惹かれて買いました
マスカット系の香りとお米の旨味を感じる、少しだけ辛目のお酒という印象です
辛いものを食べながら飲んだのでよく味がわかっていない気がしますので、また飲んでみようと思います

近くの街の駅ナカにある某高級スーパー。
売り場改修でお酒コーナーが大幅に充実しました。
これがナカナカの充実っぷりで今後も期待出来そうな感じです。
これもコロナの宅飲み時代の影響でしょうか。

さて、そんな中から選んだのは愛媛の石鎚。
無濾過純米です。

香りは控えめ。ほのかにパイナップル。

味も控えめ、派手さはありません。
が、カチッと安定した美味しさがあります。

これが飲めば飲むほどハマってきます。

旨みを含んだ乳酸的な酸味が印象的。
ごく自然な米の甘みが沁みます。

五輪サッカーは久保のナイスゴール！酒がうまい！

いいね！

使用原料米：愛媛県産松山三井
精米歩合：60%
使用酵母：自家培養酵母
日本酒度：+4.0
酸度：1.6
アルコール度数：16度

石鎚　純米吟醸　緑ラベル
すっきり爽やかな味わい。私は今回酒だけでいただきましたが、刺身などと一緒に飲んだ方が美味しくいただけそうです。