石鎚 （いしづち）

松山出張の際に自分へのお土産？ご褒美？で購入しました♪美味しくいただきました☆

石鎚 真精大吟醸 袋吊りの雫酒
記録用

石鎚 緑ラベル 純米吟醸 槽搾り
記録用

石鎚　純米吟醸　緑ラベル
兵庫県産山田錦21%　愛媛県産松山三井79%
精米山田錦50%麹米　松山三井60%掛米　
アルコール16度
酒蔵さんの地元のお米、松山三井をメインに醸されたこちらのお酒。上立香はキレイに香り、口当たりスッキリとしながらしっかり旨味もある味わいで、後味の酸味もしっかりでいいバランス。食中酒としてアテとの相性良さを感じる美味しい日本酒　#note84

石鎚 挑戦桶 チャレンジタンク 純米吟醸
愛媛県産松山三井100% R2BY 精米歩合50%

石鎚　純米吟醸　緑ラベル　袋吊雫酒斗瓶取り
　「袋吊雫酒斗瓶取り」という言葉の持つ圧力にやや気圧されつついただきました。言葉から想起させる綺麗で透明感のある酒質で、穏やかな香りと柔らかい米の旨味の美味しい酒だと思います。

備忘錄

石鎚

標高1,982 mを誇る石鎚さんは西日本最高峰で高知県と愛媛県にまたがる
今まで飲んだ中で一番辛口でした
冷とお燗の両方楽しめたので良かった
友人の愛媛県旅行のお土産でした

石鎚酒造(愛媛県西条市氷見丙402-3)JR予讃線伊予氷見駅
https://www.ishizuchi.co.jp/

純米吟醸　雄町50　袋吊りしずく酒
香り系の日本酒ばかり飲んでいるので、たまには食事に合う食中酒でもと思いこちらを購入。
寿司と合わせましたが、いやぁ抜群に合いますね！
同じ食中酒向きの勝駒よりかも個人的にはこちらの方が好みです。

石鎚　純米大吟醸石鎚正宗

マチダヤさんでカップ酒と一緒に買いました。300ml。

・含んだ瞬間だけ透明感
・直後から苦味がジワー
・少し雑味も

今日はちょっとだけにしといて、燗も試してみます！

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