石鎚 （いしづち）

石鎚 純米吟醸 緑ラベル
まろやかな風味に旨味、甘味、酸味がバランス良く、後味は爽やかで飲みやすい日本酒です。
旅行先の道後温泉で購入しました。
洋食や中華にも合いそうで、少し高いですが日頃の晩酌に良いと思います。

石槌　純米吟醸　雄町50

岡山県産備前雄町100％
日本酒度＋4.5 酸度1.4
al.16％　精米50％

先日、愛媛を訪れた際にも頂いた石槌。
2/2製造日なので、4日前にできたてのお酒。

裏ラベルに、やしゆ、雄々しい香りとの表記が
ありますが、まだ味わいは、のっておらず
さっぱり感がつよいです。
透明感が強く、これから熟成していくのでしょう。

十二分に美味しいのですが、熟成したものも
飲んでみたいです。

ほんのり温かめが、滑らかになりとてもいいようです！

石鎚 燗酒 純米
原料米：松山三井　精米歩合：60% 日本酒度：＋5 酸度：1.5 酵母は自家培養酵母　平成29BYの5年熟成
紹興酒や味醂の様な甘旨味。飲み応えが凄い。　素人にはなかなか手が出せない味わい。でも、旨いんですよ。
税込2640円

石鎚 純米 初
20220110

松山出張の際に自分へのお土産？ご褒美？で購入しました♪美味しくいただきました☆

石鎚 真精大吟醸 袋吊りの雫酒
記録用

石鎚 緑ラベル 純米吟醸 槽搾り
記録用

石鎚　純米吟醸　緑ラベル
兵庫県産山田錦21%　愛媛県産松山三井79%
精米山田錦50%麹米　松山三井60%掛米　
アルコール16度
酒蔵さんの地元のお米、松山三井をメインに醸されたこちらのお酒。上立香はキレイに香り、口当たりスッキリとしながらしっかり旨味もある味わいで、後味の酸味もしっかりでいいバランス。食中酒としてアテとの相性良さを感じる美味しい日本酒　#note84

石鎚 挑戦桶 チャレンジタンク 純米吟醸
愛媛県産松山三井100% R2BY 精米歩合50%

石鎚　純米吟醸　緑ラベル　袋吊雫酒斗瓶取り
　「袋吊雫酒斗瓶取り」という言葉の持つ圧力にやや気圧されつついただきました。言葉から想起させる綺麗で透明感のある酒質で、穏やかな香りと柔らかい米の旨味の美味しい酒だと思います。