石鎚(いしづち) - ページ21 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

石鎚のクチコミ・評価

Yamaya
4.0

石鎚純米吟醸プリンセスミチコ 720ml 1,500円
りんご的甘さに若干乳酸米も感じる香り、ふくむとふわふわふわーんとフルーティ＆蜜甘く、しっかり米旨さも感じつつ、綺麗美味しいです
近所の居酒屋さんで鯉のぼり握りをテイクアウト、合わせると意外とすっきりしみじみとして良い感じでした(*´∀｀*)

2021年5月5日
さかた
3.5

刺身に合うお酒ってこんなお酒なんですね。最近のフルーティで甘く爽やかガス感のお酒ばかり飲んでたようで、お料理に合わせた日本酒ってあるんだとあらためて気づかされました。
お酒と料理の組み合わせも今後なるだけ気をつけようっと。

2021年4月24日
noda
3.5

香り酵母かと思うほど、香りがよい。
味は何の系統かと調べたくなる味。

特定名称純米

原料米松山三井

酒の種類無濾過

2021年4月20日
succhii
3.5

石鎚　純米吟醸　プリンセスミチコ

プリンセスミチコという薔薇、から分離培養をした酵母を使った純米吟醸との由。
開栓当日は飲み口にほんのり甘みがあるも、味本体は何とも言えず、がっかり。
ただ、開栓から日が経つにつれ、飲み口の甘みと、全体としての辛みがうまく混じって美味しくなってきました。
次飲むとすれば、日を置いて飲もうかと。

鈴傳で購入、税込1,700円くらい。

■精米歩合：55%
■アルコール度数：16度
■日本酒度：-3.0
■酸度：1.6

特定名称純米吟醸

原料米愛媛県産しずく媛

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年4月18日
たけ
3.0

石鎚　純米吟醸　朝日米55
以前とは印象が変わってしまいました。
石鎚の槽搾りは結構クセが強くてね、
このお酒は槽搾りじゃないから、
正統派の辛口で飲み易かったんですよね！

ところが先日頂いたら、槽搾りの様な
クセというべきか臭みというか、
苦さしか感じなかった。
毎年、日本酒は味が変わるから
仕方ないんですがね。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2021年4月14日
アオハル
5.0

愛媛のお酒といえばこれ！石鎚酒造さんの石鎚！(あくまで私の主観です)
地元の酒蔵です。飲み飽きしない食中酒。
辛口からの余韻に甘味。山田錦の甘味が効いてます。
瀬戸内海のように穏やか～な感じ。
地酒という事で評価甘めです(笑)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦・松山三井

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年4月11日
ステージ3
3.5

忘備録 2020年10月
石鎚特別純米ひやおろし
7割奢り酒。（3割自腹）

2021年3月29日
ルーズベ【日本酒は宇宙】
3.0

「石鎚純米吟醸春の酒」
/ 石鎚酒造 (愛媛県)

ふんわりと甘みのある香り
ボリューム感のある飲み口
アルコール感とともにキレていく
少し甘みがあり余韻に感じる渋みと酸が春っぽさを演出

甘めなお酒が多い春酒のなかでも食中酒として飲み続けられそうな酒質でした！
美味しかった！

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特定名称純米吟醸

原料米愛媛県産しずく姫100%

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年3月29日
Kingのり
3.0

お嬢のぬる燗　2杯目。石鎚。
最近、お嬢のぬる燗がバッチリで、
腕をあげてます。皆さんも是非是非ー♪

特定名称純米

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年3月28日
パープルヘイズ
3.5

石鎚の春の酒。
開栓後から2、3日は無味無臭に近くて！？な感想。
段々と味が開いてきて甘味と旨味と余韻に酸が切れる。

石鎚のお酒は開栓一口目から美味しいのが多かったので、
少し不完全燃焼。
優しい感じのお酒で桜なのかもしれないけど、
これといった特徴がらないのも事実でリピはないかな。

特定名称純米吟醸

原料米しずく媛

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年3月22日