石鎚(いしづち) - ページ24 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

石鎚のクチコミ・評価

パープルヘイズ
4.0

石鎚の純吟愛山
これはかなり濃醇というか甘さもパンチあった。
キンキンの冷酒でもかなりの甘さを感じたから、
お燗にもしたけど更に濃厚な味に。

旨いんやけどお酒の主張が強くて食中酒としてはイマイチ。
空酒でやるには良いと思う。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2020年11月17日
shanks
3.5

愛媛県西条市石鎚酒造
純米吟醸石鎚愛山50
原料米兵庫県産愛山
精米歩合 50%
使用酵母自家培養酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

香り華やか。
すっきりとした飲み口、ボリューム感がグッとくる。
愛山ですね！
余韻もいい感じです。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年11月14日
shika
3.5

石鎚純米吟醸。キレ良く辛口。華やかさは薄いが食中酒の王道ですね。

「西日本最高峰の石鎚山を間近に望む、名水の里と知られる西条市の酒蔵です。スタンダードな蔵元イチ押しのお酒。穏やかながら凛とした気品漂う食中純米吟醸です」

（ANA歴代機内日本酒10撰セットの1本）

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2020年11月9日
shin
4.0

石鎚純米吟醸山田錦50
袋吊りしづく酒斗瓶取り

石鎚飲み比べ3本目。
飲みやすく旨かったです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年11月2日
shin
4.0

石鎚袋吊りしづく酒斗瓶取り
純米吟醸雄町50
香り穏やか飲みやすい旨いです。
昨日のと飲み比べしてます。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月28日
パープルヘイズ
4.0

食中酒としてハイクオリティ。
旨いし後味にくる苦味もありでもくどさがない。
刺身との相性は言うことなし。
こういう派手さはない朴訥したお酒も好きです。

特定名称純米吟醸

原料米その他

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月27日
shin
4.0

石鎚袋吊りしづく酒斗瓶取り
純米吟醸緑ラベル
愛媛県地元の酒です。
今開栓。食中酒。旨い。

特定名称純米吟醸

原料米松山三井

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月27日
mattari のむ夫
4.5

石鎚純米吟醸緑ラベル

食中オシということで、カツオのたたきと合わせていただいたのですがこれがドンピシャ！
単体では感じなかったやさしい甘みがふわーと口のなかに広がり幸せな心地。。
単体で楽しむことが多いのですが、改めて「合わせる」楽しみを教えていただき感謝です！

2020年10月17日拝飲

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年10月25日
祥へい
3.5

特別純米ひやおろし
初めての愛媛のお酒です。
米にも愛媛県オリジナルの松山三井を79%使用。
蔵のラインナップ全体として食中酒を志向しているそうで、こちらもいい食中酒です。

特定名称特別純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年10月25日
hiko99n
4.0

これもまた、山田錦らしい一酒。軽快で華やか。やや拡がりのある酸味で、ワンカップらしからぬ佳い仕上がりです。気軽に楽しめるのもいいねぇ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年10月17日