石鎚(いしづち) - ページ24 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

石鎚のクチコミ・評価

mattari のむ夫
4.5

石鎚純米吟醸緑ラベル

食中オシということで、カツオのたたきと合わせていただいたのですがこれがドンピシャ！
単体では感じなかったやさしい甘みがふわーと口のなかに広がり幸せな心地。。
単体で楽しむことが多いのですが、改めて「合わせる」楽しみを教えていただき感謝です！

2020年10月17日拝飲

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年10月25日
祥へい
3.5

特別純米ひやおろし
初めての愛媛のお酒です。
米にも愛媛県オリジナルの松山三井を79%使用。
蔵のラインナップ全体として食中酒を志向しているそうで、こちらもいい食中酒です。

特定名称特別純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年10月25日
hiko99n
4.0

これもまた、山田錦らしい一酒。軽快で華やか。やや拡がりのある酸味で、ワンカップらしからぬ佳い仕上がりです。気軽に楽しめるのもいいねぇ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年10月17日
No name
4.0

緑ラベル
石鎚のスタンダード酒
いつ飲んでも美味しいなぁ～
可愛い一合瓶。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦・松山三井

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年10月11日
京呑三
4.5

石鎚無濾過純米
アルコール16度・精米歩合60%

最初にズシっと重く感じるも、キレも
よくて余韻が深い。完全に食中酒だな。

あと、個人的な指標だが、石鎚を置い
てる酒屋は信用できる店が多い。
四季の料理にきちんと寄り添う酒です。

特定名称純米

原料米松山三井

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2020年10月4日
さくら
3.0

石鎚　夏の純米　アジノマチダヤオリジナル　　3.3
アタック　低アルかと思うようなさっぱり
中後半で16度なりの濃さがある。ややアル感あり
さっぱりで飲みやすく料理合わせやすい爽酒

原料のしずく媛は愛媛県育成で初めての酒米品種

@新宿玄菜

特定名称純米

原料米しずく媛

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年10月1日
DaigoTomoare
4.0

しっかり辛口。開けたてはいつものように後味に苦みがあるので、放置。徐々に落ち着き、本来の穏やかな香り、旨味、酸味の良いバランスのとれた味わいになる。燗にしたら旨いのだろうなと思いつつも、冷酒から常温で呑み切りました。

特定名称特別純米

原料米麹米・備前雄町　60%精米　掛米・松山三井　60%精米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年9月21日
いけてる
4.0

石鎚　純米吟醸　緑ラベル
開栓一日目はアルコール感がキツくて飲みにくかったが、
二日目は円やか穏やかに変化。味は基本、青バナナ。フルーティーでしっかり辛口。
するする飲んで燗つけするの忘れてしまった。燗はまた次回にしよう。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年9月10日
なまちゃ
4.0

控え目なメロン香と辛口の味わいが豊かに絡んで、辛口ながらも旨味がある、食中酒。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年9月9日
kei1987
3.5

備忘
松山@蔵元屋
立ち

2020年9月3日