墨廼江 （すみのえ）

「SOMETHING FOUR」

滋賀のオッサンもたまにはこんなヤツ飲むんですシリーズ。
いかにもオッサンお断りといったオサレな風情のSOMETHING FOUR。
ラベルは洒落た米マークなんか、コレ？

えーと、米は山田錦・雄町・八反錦・五百万石のオッサンブラジャー？
なんやオッサン専用やんけ。
という訳で開栓。

香りは穏やか。
一口目の印象はアルコールとセメダインバナナ。
口にした瞬間わかる次の日が旨いヤツ(笑)。

二日目。
あ～やっぱり落ち着きましたね～。
アル感が落ち着いてふんわりバナナ、メロンぽい香り、突き抜けすぎない甘さがかえって好印象。
ただしコクとか旨味とかはあまり期待したらあかんヤツ。
いわばニュートラルな気分の時に飲みたい、ニュートラルな立ち位置の酒。


という訳で釣りキャン二日目。
鼻の穴膨らまして出陣した二日目の朝6時。
でも朝からなんかおかしいことにはすでに気付いてました。
そう、二日酔い(笑)。

前夜のやけ酒が災いして、カヤックに乗る前からもうすでに酔ってます。
しかも琵琶湖は朝方からの風でまあまあの波。
二日酔い＋乗り物酔い＝即死👼

出陣10分後。戻って浜ゲロ🤮
ぼくドザえもん❕とばかり2時間浜で寝てました(笑)。
その後は釣りになるはずもなく、今回の釣りキャンは尻切れトンボ的に終わったのでした。

なんだか最近多いこのパターン。
前日に一番盛り上がって尻すぼみ的に盛り下がっていくヤツ(笑)。

まあようやくカヤックにいい季節になってきたし、そろそろ次は無人島かな？

墨廼江 純米吟醸 中垂れ

たまにはいただいたことも無く、前知識も無い銘柄を購入(一升瓶:3300円)してみました。
中垂れということなんですが、癖も無い代わりに特徴もありません。
決してマズイお酒では無いのですが、中途半端な感じしか伝わりませんでした。

墨廼江 八反錦 純米吟醸
グレープフルーツのような苦味を伴ったすっきりした香り。
呑んでみてもグレープフルーツのようなエグみと言うか苦味を感じる。
すっきりしており、後切れもしっかりあり。
脂強めの料理に合いそう。
3.8点

色はほんのり黄色。口に含むと若いメロンのような香りとさっぱりとした甘酸っぱさを感じられるが、後味はスッキリしていてキレがあります。。

2021.10備忘

宮城県のお酒。スペックを確認すると、酵母から酒米までオール宮城。ドメーヌにこだわったお酒だな。口にすると薄にごりの濃厚さとプチプチ感。日本酒飲んでるなーという気分に浸れる。キレが良く甘ったるくなくて飲み飽きないね。いいわー。

初 墨廼江 谷風 純米大吟醸
重厚感のある飲み口に、あっさりとした喉越し。
フルーツ感は感じませんでしたが、とても美味しかったです。

純米吟醸
飲んでから時間経ってしまったので、コメントは無し。

墨廼江 純米吟醸 SAWAGUCHI 55 3.9
柔らかい口当たりの旨酸苦。
2/16　大忠①

【墨廼江】★★★ 純米吟醸SOLID うすにごり生酒
宮城県産蔵の華　16度　50%　※純米大吟醸クラス
上立ち香はツンとしたアルコール感。
含むと淡レモン、酸味にやや渋味
米の風味の奥にほんのり甘みが出てくる。
余韻も酸味と辛味。全体的にドライ。
タイプ酸冽 　酸3渋2辛2旨2
#sakenote