繁桝 （しげます）

夏に夢る雪　純米大吟醸にごり

繁桝を醸す高橋商店もクルマで40分で行ける地元といっていい場所にあります。また、福岡の居酒屋にはどこでも❓置いてある有名な銘柄です。
そのせいか、生産量も多く九州では大きな酒蔵です。

と、身近な繁桝ですが、自分が今まで飲んだものは好みではなくてやや敬遠していたのですが、コレは本当に美味しく感じました😉

この酒のサケタイムでの評価は上々でそれを信じて購入して大成功でした（笑）。この酒のサケタイマーさんに感謝🙏

甘味、旨味、苦味と濃醇さいずれも輪郭がはっきりしていて力強いのですが、キレイさもあり、とても飲みやすく仕上がっています。

税込1500円でイイ酒を飲める幸福を感じましたヨ！😋

繁桝の辛口純米壱火。精米歩合55%、アルコール分17度の純米吟醸。横丁の洒落たおでん屋でいただいた酒。すっきり辛口で飲みやすい。透明な徳利にもう少し入れて欲しいところ。

2023 0523
☆☆☆☆☆

繁桝 （しげます）
箱入娘

大吟醸
山田錦100%
精米歩合 40%

高橋商店
福岡県 八女市

繁桝　純米大吟醸にごり　夏に夢る雪
クラシカルで重厚なラベルデザインとお洒落なネーミングのアンマッチが愉しいですね。一口目こそ乳酸系の甘酸っぱさがかすかに感じられますが、すぐにキリッとしたクール＆ドライに切り替わります。後口は意外と柔らかで心地よいです。キムチ鍋と合わせても全然OKでしたよ。美味しかった！

アオキで購入。
甘い香りは◎
味もバランスがよく、美味い。

繁桝　純米大吟醸にごり　夏に夢(み)る雪
よく考えてみたら、この、夏のにごりはSAKETIMEには上げた事が無いようなので連れて帰って来ました。
よく冷やして上澄みを飲むと、17度あるせいか辛味苦味とアルコール感強めだけど、間違いなく繁桝テイストのお酒です。よく降って飲むと、薄にごり程度の白濁かげんながら米の甘味旨味が増していい感じです。薫りは仄かなリンゴっぽい吟醸香。繁桝らしいリーズナブルな純大ですね。
以下はラベルにある説明文です。

フルーティな香りとほのかな甘みが口の中でふわっと広がる軽やかな口当たりのソフトタイプの純米大吟醸にごり酒です。

確かにそんな感じですね(^^)

あ。息子が釣ってきた鯛を鍋にして、刺身と共に頂きました。酒器は有田陶器市で買ってきたやつをおろしました(^^)

720ml 1,500円（税込）
精米歩合50%、、アルコール分17度
日本酒度　−2〜−1
夢一献100%
いつものK酒店にて

毎年呑んでる「夏に夢る雪」。
今年も旨いです。
口に含んだ瞬間は甘いが、呑み込んだ瞬間から広がる辛み。
今の今まで「夏に降る雪」だと勘違いしていたことは秘密です。

繁桝　蔵初しぼり　純米酒
フレッシュな香り。
バランス、コスパ良し。
冷やから燗まで、食中酒にぴったりです。

激旨！繁桝 夏に夢る雪 夢一献 純米大吟醸 にごり
税込1,500円 Σ(Дﾟ;/)/ｱﾘｴﾈ～！呑み過ぎ注意～🎵
松戸市 松正酒店 より

山田錦100%精米50%アルコール17°
限定大吟醸生々