繁桝(しげます) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

繁桝のクチコミ・評価

ぐらんてぃふぉん
4.0

繁桝　純米吟醸(切り絵ラベル) 0.72
製造　2023年10月　開栓　4月11日

初繁桝。
普段、お初の蔵は定番の特別純米辺りから入るのですが、ラベルに惹かれて購入。
買ってから調べてみると、「原点回帰」をテーマに昔の杜氏さんのレシピを基に仕込んだお酒のようです。
裏ラベルによると、丸い輪が「原点回帰」、トンボが「日進月歩」、稲が「酒造りの原点」を表すとか。

糸島産山田錦55%精米　熊本9号酵母
雫搾りの生詰(一回火入れ)

高橋商店さんの商品に同じスペックが見当たらないので、単なるラベル違いではなさそう。(酒是日本魂が近い気もする)
過去レビューは2022年秋に2件のみ、ホントの限定醸造のようですね。

穏やかなバナナの香り控えめ、22BYならば納得の僅かな熟成香。
和三盆とバナナの甘味、少しの酸味が苦味を引き出し、トローンとした含みの中で調和する。
そのまま喉を越しひと息、独特の甘苦の余韻が何も無かったようにフワッと消える。
スッキリしたキレの良い後口が心地よい。
上品な甘味をオブラートに包み、辛口の印象が残ります。

特約店にて　税込1,850円

2024年4月26日
コンテンダー
3.7

桝繁　純米大吟醸にごり　

繊細な口当たりとほのかに米の甘みがたちのぼる。華やかかつしっとりと舌に溶けていくような初雪を感じさせる。解け方も一瞬の刹那のような後味を残して消えていく。

いい季節酒。

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2024年4月21日
BATA77
3.5

繁枡純米吟醸吟のさと。
九州の日本酒で良く使われていますね。
スッキリしてますが、温度が上がると旨味がでてきます。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年4月15日
G漢
3.3

1年冷藏熟成

特定名称特別純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月26日
ドフラミンゴ
3.5

酒商菅原🍶角打ち🍶

2024年3月23日
ドフラミンゴ
4.0

友添本店🍶

2024年3月22日
Kazutoshi Koga
3.2

繁桝特別純米雄町生々
雄町好きとして気になっていたやつをとうとう連れて帰ってきました。
期待し過ぎたせいかも知れませんが、苦味辛味酸味からのアルコール感が強めで、雄町の米の旨味を捜すことになりました。いつもの繁桝の辛口らしい飲み口で、気のせいか雑味っぽさも感じます。
繁桝っちゃ繁桝ですね。繁桝好きにはOKなやつだと思います。
720ml 1,550円(税込)
精米歩合60%、アルコール分17度
酒米：雄町100%
いつものK酒店にて

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年3月12日
まっちゃ
4.0

福岡のお酒は、最近好んで飲まなかったのですが、
さすが繁枡さん
この大吟醸美味しいです。

香りそこそこですが、
一口甘み強め苦みそこそこで広がり、
その後しっかり残ります。
美味しいです。

また買っちゃうかも

特定名称純米大吟醸

原料米その他

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月3日
str
4.8

備忘録として

繁桝　純米大吟醸　にごり　生々

ノーマークの割に中々美味いじゃない！

甘旨乳酸系でグビグビックルのような感じ。

また、出会えたらリピしたい。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2024年2月20日
ひろし
4.0

繁桝純米大吟醸にごり生々

少甘少苦酸、少苦〜

ちょっと独特な味する

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月18日