田中六五 （たなかろくじゅうご）

田中六五　純米山田錦65%
まず甘味と酸味のバランスが効いた南洋系の果実を思わせる爽やかな香り。
一口含むと酸味と辛みの強いインパクト、すぐに甘味と旨み。
最後には心地よい苦味が残る。
クセがなく、食べ物を邪魔しない。
軽くないのに重くもない丁度いい頃合いが丁寧な作りを思わせる。
今風がよく分かってはいないけれど、
昔ながらというより、今時のお酒に感じられるのは、
舌が古臭い私の特徴でしょうか。
実山椒の佃煮とあわせて。
すごく美味しい。
(はせがわ酒店亀戸店)

やっと巡り逢えた田中六五、山田錦の純米65％

するりと入ってくる口当たりから穏やかな旨み、控えめな酸、ゆっくり穏やかなキレの余韻、どの味わいが主張するでもなく1歩引いたところで纏まっている穏やかなお酒。

肩の力を静かに抜いてくれるような
優しく染みる穏やかなお酒でした。燗が気になるなぁ。

田中65 生
65％精米の山田錦使用にしても綺麗で上品な飲み口があって、バランス良く、割とライトな味わい。生とおりがらみで、少しミルク、ヨーグルトの乳酸系と、ハーブのような苦味。意外と、香りは複雑で、白桃、蒸米、グレープフルーツのような印象。

只今、病院の待ち時間🏥
角打ちレビューです。

田中六五　純米酒　生
お米は山田錦を使っています。
フレッシュ爽やかでジューシーな旨味！
綺麗なオリが絡んでこりゃ旨い😋

田中六五 純米 なま 糸島産山田錦 精米歩合65% 日本酒度+1〜+2

今回で300ブランド、
どのような語呂合わせにしようかと考えていたのですが、
300ml瓶では安直すぎだよなあと思ったら、行き詰まってしまいました🤯

精一杯寝る間も惜しんで考えて辿りついたのが、
田中六五、４３４レビュー、３００ブランド
カウントダウンしてると足踏みしてリセット???
駄目ですね～😂

開栓一口目、甘酸。
今風の軽やかな味わいです。

アテは焼きそばソースで味付けした豚キャベツ。
アテを口にしても味わいは変わらず、甘酸。
甘いですが重たくはありません。

濃い味付けのアテやスナック菓子とかと相性が良さそうな感じです。

底に少し澱がありましたので、澱を混ぜると違う味わいになるのでしょうけど、今回は上澄みだけを飲みました。

大阪駅にある山中酒の店 エキマルシェ大阪店で購入。

2025.1.16追記
アテが定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージとプロセスチーズ。
竹輪は甘辛、
チーズフォカッチャと魚ソーセージは甘酸で酸は渋に近い、
プロセスチーズは甘酸で私には最良のペアリングでした。

気になってた田中六五購入しました
美味しいです。
果実の香りは穏やかに
旨みをゆっくり飲みたい一本
田中六五色々飲んでみたいです。

福岡は糸島の酒蔵さんのお酒
以前、出張の時に同蔵の生酒いただいて衝撃を受けたお酒の発泡タイプ🍶　「泡田中」

お米は糸島さんの無農薬山田錦100%
旨くないはずがありません🥰
細やか泡がたまりません。なかなかドライなので、
乾杯から食中までずっと飲んでいたいそんなお酒
ごちそう様でした🍶

田中六十五 純米生酒

田中六五
今季、5本目。染み渡る優しい酒。

福岡県　白糸酒造　純米酒　田中六五　糸島の山田錦の酒
旨し　丁寧に作られた感あり、スッキリ美味いがコクは薄いようなあるような、、、ネーミングにインパクトあり