田中六五 （たなかろくじゅうご）

田中六五　純米山田錦65%
まず甘味と酸味のバランスが効いた南洋系の果実を思わせる爽やかな香り。
一口含むと酸味と辛みの強いインパクト、すぐに甘味と旨み。
最後には心地よい苦味が残る。
クセがなく、食べ物を邪魔しない。
軽くないのに重くもない丁度いい頃合いが丁寧な作りを思わせる。
今風がよく分かってはいないけれど、
昔ながらというより、今時のお酒に感じられるのは、
舌が古臭い私の特徴でしょうか。
実山椒の佃煮とあわせて。
すごく美味しい。
(はせがわ酒店亀戸店)

やっと巡り逢えた田中六五、山田錦の純米65％

するりと入ってくる口当たりから穏やかな旨み、控えめな酸、ゆっくり穏やかなキレの余韻、どの味わいが主張するでもなく1歩引いたところで纏まっている穏やかなお酒。

肩の力を静かに抜いてくれるような
優しく染みる穏やかなお酒でした。燗が気になるなぁ。

田中65 生
65％精米の山田錦使用にしても綺麗で上品な飲み口があって、バランス良く、割とライトな味わい。生とおりがらみで、少しミルク、ヨーグルトの乳酸系と、ハーブのような苦味。意外と、香りは複雑で、白桃、蒸米、グレープフルーツのような印象。

田中六五
今季、5本目。染み渡る優しい酒。

福岡県　白糸酒造　純米酒　田中六五　糸島の山田錦の酒
旨し　丁寧に作られた感あり、スッキリ美味いがコクは薄いようなあるような、、、ネーミングにインパクトあり

田中仙禽 ver.2023
香りは控えめで味わいは、洋梨のような甘みを感じます。

田中六五　糸島産山田錦純米酒(白糸酒造/福岡)

お水のように澄んだ飲み口、しっとりとした米の旨み
どんな料理も邪魔せずに寄り添う

田中六五　純米糸島産山田錦65%
見つけると必ず買うお酒。
スッキリしているのにインパクトあり、
ほのかな甘みと嫌味ない辛み、酸味。
押し付けがましくない旨みが、
合わせる食べ物を乗り越えていく。
それでいて傲慢さとは程遠い自然な味わい。
日本酒が好きで良かったなあ、と思うお酒。
ちぎりピーマンと海老の炒め物と一緒に。
美味いなあ。
(横浜君嶋屋)

お久しぶりのこの酒蔵♪
ノーマルラベルより気持ちキレイめな印象でドストライク^ - ^
食中酒としてはパーフェクトは安心です。

田中六五
福岡の鰻と日本酒