七田 （しちだ）

バースデイプレゼントその1

ソフトな口当たりからのガッチリした酸味。
酸味が好きな方にオススメ

雄町。バランス良し！

純米吟醸 雄町50 無濾過 一回火入れ

ひやおろし

ひやおろしらしいまろみと、最初の印象はスッキリしつつ華やかな香りは控えめながらなかなかの美味しさ。
余韻は、昔ながらの日本酒を思わせるカッとくるアルコールがあり、逆に定番な味と言える気がした。
古今東西の美味しい日本酒をグラフにしたときに、XY軸のど真ん中にいるような日本酒な気もしております。

やっぱり七田、間違いない旨さ。ひやおろしならではの濃厚さが感じられるが、クドさは全くなくフルーティーさが感じられました。夏純も美味しかったけど、ひやおろしも格別でした。

七田 純米 七割五分磨き 雄町 ひやおろし

今年の初ひやおろし、七田の低精米。
米のおいしさがガツンときて、雄町ならではの
丸みや深みが活かされてます。
燗でも飲んだけどなかなかよし！

七田ひやおろし。磨き七割五分で旨味も相応。

七田ひやおろし
バランス良い と言う言葉がぴったり
甘から辛口へ
飲み込むときに香りが立つ アルコール感あり
酸味あり