鍋島 （なべしま）

鍋島　純米吟醸　赤磐雄町　パッションラベル
鍋島第二弾。近所の酒屋で購入。お米の旨みたっぷりであと口はさっぱり。果実感はあまり感じない。でもこれもうまいな〜若干オレンジラベルの方が好みか…

鍋島 純米大吟醸 吉川産山田錦
穏やかだけど華やかな香り。口に含むと酸味と甘味の後にじんわりと山田錦だなっていう穏やかな旨味と辛味が来るバランスの良いお酒。
鍋島を全種類飲んでみる事にしたシリーズ。お値段や特A地区山田錦の表示の割には構えて飲まなくても良い普通に食中酒として美味しいお酒です。
720ml 2,910円（税別）
精米歩合45％、アルコール分16度

裏鍋島　純米吟醸　隠し酒
口に含むと始め酸味、次に甘味がパーっと広がって、その後苦味がじわり。温度が上がるにつれて甘味が増します。美味しいです。

ステイホームにより色んな変化がありました
仕事もそう、家庭もそう、趣味もそう
もちろん日本酒も然り
前より日本酒と真摯に向き合ってる気がします

色々チャレンジできる外呑みができない今、チャレンジの場を探していたら

あるじゃないかー！天六に！

ちょっとチャレンジしに天六（天神橋筋六丁目）へ繰り出してきました！
初の量り売りチャレンジ〜♪
此奴を飲むのは3年ぶり〜♪
ホンマはきたしずく目当てで行ったんですけどね…笑

でもね、コレはすぐにでも買ってください！！ヤバすぎる！！
読んでる暇あったら買ってください！
アソコに今も売ってるんで笑
もう味についてはアレコレ言わない
どーでもいいことは言いたいが笑

とにかく美味い旨い馬いー！！
もしかしたら鍋島至上最高かもしらん

何！？この濃密な鍋島…
貴方45%の純大ですよね？
やのに謎に特純とかパープルより濃いお味
特A山田錦の旨さをギューっと凝縮して濃縮鍋島造りましたってか！
いやはや1.5倍濃縮ぐらいはあるか？
あまおうに練乳かけて食べるアノ幸福感
バター感もあるし果実感もある
濃厚やのにずっとイケるよコレ

しかも燗にしたらバターライスやと！？

ホンマ何なん？無敵やん！！
文句なしの星5つです♪

ここからはどーでもええ話…
やから無視してください

基本飲み屋でも酒屋でもオススメとかは聞かない
（メルマガのオススメでお腹いっぱい）
初めのうちは色々聞いてたんすよ
でも何か上から言ってくる奴等多くないですか？
気になる銘柄がありすぎてどれにしよーか悩んでたら
「分かります？分からないですよね？甘い辛いどっちが好きか教えてもらったらチョイスしますよ？」
その質問は聞き飽きたのだよ…
少なくとも甘辛でしかお酒を見ていない貴方よりかはたぶん分かる
（注）親切丁寧に控えめに教えてくれる方もいっぱいいます

というわけで今日はチャーミングな酒屋のオヤジに色々聞きまくりました！
おっ！？何か気が合いますなぁ♪
結局、一番気が合ったのがライバル銘柄の青い天然石ってことで買っちゃいましたよ…またポイント離されるよ！ピンチ泣

「酒屋のオヤジ」選手権なら貴方優勝かもしれない

今思えば狭い世界で生きとったなぁ
と思うぐらいSAKETIMEの世界は広い

一升瓶で味の変化を愉しむ方
四号瓶速攻で空けちゃう方
温度変化を愉しむ方
食のマリアージュを愉しむ方
撮り鉄ならぬ撮り酒を愉しむ方

皆さんに愛を感じてます

尊敬するプロの方が言うてました
「点数だけじゃない。僕はね、世に生み出された全てのお酒を愛したいんです。」

あれ？もはや仙人のようなアノお方もおんなじような格言をおっしゃってたような…
「酒を飲むということは、作り手の想いを飲むということ。」

結局、そこにあるのは愛ですね
愛がないときっと最後まで読めない

鍋島 特別本醸造 火入れ(ピンクラベル)
鍋島の中で極少量しか出ない裏レギュラーと言われている甘口の特別本醸造ですが、ようやく手に入れました。

事前情報では日本酒度-10程度と結構甘そうな想像をしていましたが、飲んで見ると甘さはあるが後味としてスッキリ感とした切れもあり飲みやすい。
人肌燗で温めたら甘さが先行してきた。
吟醸クラスでも良い出来ですが、鍋島の中で一番コスパ(1升瓶 ¥2200+税)もよく、手に入るなら普段飲みにオススメ。

味として点数的には4.5点だが、コスパの良さも考慮して5点とします。

清酒 Blue Label。
山田錦60%精米、アル添。
税込2090円／一升瓶、浅草にて。

ワザとらしい香りや甘味無く、雪冷えだと
キリッ→甘味→微苦。温度上がるとマロッ→
甘味増幅→いい〜余韻だ〜。
お酒だけで旨〜い、食中でヤッホー♬

毎日2合×５日、kuni-tonoさんのお言葉を
借りると、もうコレ呑んでりゃ良いです‼️
平日のチャンピオン酒٩(ˊᗜˋ*)

少し甘いすぎのフルーティー。
久しぶりに日本酒飲んだので評価が難しい。

鍋島　純米吟醸　五百万石　オレンジラベル
シュワ感あり。フレッシュな柑橘系の香り。これもまた飲みやすい。鍋島おいしいな〜いろんな種類呑んでみたい。

鍋島　純米吟醸　隠し酒。別名裏鍋島です。人気のあるのがわかります。フレッシュで程よい酸味と甘みが口の中に広がります。食事にも合います。2020.5.9時宅にて。

鍋島　特別本醸造
常温で頂きました。優しい感じで料理の邪魔をしない。
美味しかった。