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東鶴のクチコミ・評価

  • パパ

    パパ

    3.5

    東鶴、冷とぬる燗で頂いてたのですが、今回は冷だけで頂きました。
    二日目掛けて頂きましたが、二日目の方がなんだか飲みやすかったです、角が取れる?みたいな感覚、美味しく頂きました(笑)
    ぬる燗でも飲んでみようかなって気はしましたが、要冷蔵なのでそのまま頂きましたが、美味しく頂けました♪

    2020年8月28日

  • takashi.mazuru

    takashi.mazuru

    4.0

    東鶴 純米吟醸 槽搾り 山田錦 頂き物
    何かの木の味がする。樽か?チョイ辛め、後味は華やか。これはまた美味しいなー。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年8月14日

  • EMANON

    EMANON

    4.0

    純米酒特有の米麹の香りがスーっと入ってくる。
    スッキリして後味含めて飲みやすく、加えてしっかりしたテイストで旨い。リピ候補

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月1日

  • shika

    shika

    4.0

    東鶴 茅吹き うすにごり生。柑橘系の爽やかな酸味でピチピチ美味しい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 さがの華、レイホウ

    酒の種類 生酒

    2020年7月20日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    東鶴 純米酒 新麹室造り 生(東鶴酒造:佐賀)
    美山錦
    精米歩合65
    アルコール度数16
    日本酒度+2.0
    酸度1.6
    アミノ酸度
    酵母F401
    
    東鶴の3発目は純米酒。
    これも新麹室造り。
    どんな感じかな。
    
    (開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    爽やかな辛口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    まろやかな口当たり。
    やわらかな旨味と程好い酸味は瑞々しくフレッシュ。
    やや柑橘系な感覚。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのりと若々しい苦味。
    酸味によるドライなキレもいい。
    喉越しは滑らか。
    
    で、結局どうなのよ?
    フレッシュで爽やかな辛口。
    まろやかに入りドライに抜ける。
    甘味旨味酸味苦味の強弱の変化を感じながら綺麗に流れていく。
    クオリティの高い純米酒。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年6月27日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    東鶴 実のり 生もと(東鶴酒造:佐賀)
    山田錦、雄町
    精米歩合65
    アルコール度数16
    日本酒度-2.0
    酸度2.1
    アミノ酸度
    酵母K-7
    
    東鶴の2発目は純米生もと。
    酸度2.0超えてるのか。
    これは濃そうな気がするがどうなんだろう。
    瓶詰めが去年の9月だから1年近く寝かせてるのか。
    
    (開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    淡麗めな旨口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    優しく広がる甘味と旨味。
    生もとな酸味が程好く抜ける。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    どちらかというと渋味に近い感覚。
    キレもいい感じ。
    
    で、結局どうなのよ?
    旨味と酸味。
    口に含むと優しい旨味と全体を引き締めてくれる生もとな酸味がいい感じ。
    飲み疲れしないこの味わい、本来は秋に出るお酒なをけで、夏酒で疲れた体を癒してくれるような染み渡る感覚。
    旨し。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦、雄町

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月27日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    東鶴 純米吟醸 新麹室造り生酒(東鶴酒造:佐賀)
    山田錦
    精米歩合55
    アルコール度数17
    日本酒度+2.0
    酸度1.5
    アミノ酸度
    酵母K1401,K1801
    
    初めて飲む東鶴。
    しかも新麹室造りか。
    どんな感じなのか。
    
    (開栓直後)
    香 :穏★★★⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    バナナ、メロンのようなほのかに甘い香り。
    芳醇旨口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★★⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    まろやかな口当たり。
    やわらかな甘旨にまろやかな酸味がゆるりと広がる。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    きれいに酸味で締まる。
    キレイもいい。
    
    で、結局どうなのよ?
    まろやかに甘旨酸。
    ほのかに甘やかな香り。
    やわらかな甘旨とまろやかな酸味はフルーティ。
    キレもよくすっきり旨い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年6月26日

  • 八反ラフター

    八反ラフター

    4.0

    旭川の東川町、道内TOP3に選ばれた敏腕米農家さんの彗星で醸されたそうです。
    尾上さんは元寿司職人だとか。

    初日、生の発泡感あり
    葡萄ぽさ林檎ぽさ折り混ざった酸の奥の方に木の香り
    そこにのせてくる米の良さがひかる甘み、そして軽快にキレます。


    2日目
    思ってたより酒質が強くダレる事なくナッツ感もでてきました
    冷えていた方が美味しいですね
    生熟感はされど、、軽快でそれは夏酒のような清涼感
    爽やかな優しい余韻



    2020年5月30日

  • shirota

    shirota

    4.0

    東鶴 槽搾り 純米酒 新麹室造り生 2020.05
    木桶仕込みでは無いけど僅かに木の香りがします。
    味のバランスが完璧。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月30日

  • りゅう

    りゅう

    最高です、開けた瞬間、炭酸を振ったが如く吹き出しました、元来、シュワシュワが大好きな私にとって忘れられないお酒となりました、酸味最高です

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年5月27日